每周一參“創(chuàng)業(yè)筆記”欄目，精選最具價(jià)值的餐飲知識(shí)為餐飲老板創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航！今天給大

2年前桂小廚進(jìn)駐了南山區(qū)歡樂海岸 1年前桂小廚去了福田區(qū)華強(qiáng)北九方 火爆了南

CEO卸任、杯型危機(jī)、漲價(jià)、加快布局甄選門店…… 過去的2016年對于星巴克來

咖啡館大家并不陌生，遍布每個(gè)城市的大街小巷，很明顯它背后已經(jīng)是一個(gè)紅海市場。要想

中國，作為世界茶文化的發(fā)源地，擁有超過3000億的市場份額。近年來，在傳統(tǒng)茶市場

每周一參“創(chuàng)業(yè)筆記”欄目，精選最具價(jià)值的餐飲知識(shí)為餐飲老板創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航！今天給大

日本著名蛋撻生產(chǎn)商Bake成立于2014年2月，以芝士蛋撻聞名。34年前，品牌從

2017年1月份，美國餐飲市場分析公司 Technomic 發(fā)布的《2016 年

近年來高端餐飲市場一直處于萎縮與止步不前的狀態(tài)。近日，位于蘭桂坊的米其林概念食府

除了菜品，餐廳還能為消費(fèi)者提供什么服務(wù)？日本一家腦洞大開的品牌連鎖居酒屋，在餐廳

在消費(fèi)者的眼中，情人節(jié)是浪漫的代名詞，是表達(dá)感情的絕好時(shí)機(jī)。在餐飲老板的眼里，情

每周一參“創(chuàng)業(yè)筆記”欄目，精選最具價(jià)值的餐飲知識(shí)為餐飲老板創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航！今天給大

對于前些日子甚囂塵上的上海阿大蔥油餅，大多網(wǎng)友都有所耳聞。試想，當(dāng)時(shí)的“阿大”若

“神仙難過二三月”，進(jìn)入農(nóng)歷二三月后，餐飲行業(yè)便開始進(jìn)入到一年中最漫長、也是最疲

2017年伊始，餓了么聯(lián)合第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布了相對權(quán)威的2016年在線外賣

2月10日，深圳首家蠔主題餐廳“蠔門九式”將于深圳舉辦2017開年第一場企業(yè)管理

日前，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)聯(lián)合知行易舉行的互聯(lián)網(wǎng)餐飲研討盛會(huì)在蘇州舉行，作為大眾餐飲創(chuàng)業(yè)龍頭

同質(zhì)競爭是一個(gè)老生常談的問題。任何擁有一定市場規(guī)模的行業(yè)，都會(huì)面臨同行的模仿和服

2017餐飲界創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高峰論壇（南京站）圓滿落幕;網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管出臺(tái);“享舌尖，大

菜單原意為“指示的備忘錄”，本是廚師為了備忘的記錄單子，如今餐廳的菜單卻主要給客

今天，參某為大家整理了胡桃里音樂酒館CEO詹宗德先生的演講內(nèi)容《2年開設(shè)180家

“筷來財(cái)”團(tuán)隊(duì)自帶一種江湖“俠氣”，心懷創(chuàng)建共享金融美食生態(tài)圈的愿景，一年多的時(shí)

數(shù)年前，進(jìn)駐城市綜合體對許多餐飲企業(yè)來講都不是一件容易的事情。品牌的選擇，商場的