每周一參“創(chuàng)業(yè)筆記”欄目，精選最具價值的餐飲知識為餐飲老板創(chuàng)業(yè)保駕護航！今天給大

回歸餐品，這是餐飲業(yè)永不褪色的熱門話題。餐飲業(yè)一直在以各種各樣的形式強調(diào)餐品是餐

2017年4月26日晚8點，熊也餐廳（上海新天地店）項目登陸開始吧發(fā)起眾籌，共建

2016年2月的最后一天，星巴克曾高調(diào)宣布將于2017年初在“意式咖啡起源國”意

去綠茶餐廳，不僅能吃到美食，還能享受會員專屬優(yōu)惠。近日，全國知名餐飲連鎖品牌——

忽如一夜春風(fēng)來，在 2017 年新零售風(fēng)暴里，餐飲化仿佛如同 2016 年的 A

4月22日，2017磨房深圳百公里活動圓滿落幕，歷時13個小時，2萬人參與活動報

在剛剛過去的4月22日，2017磨房深圳百公里活動圓滿結(jié)束，據(jù)不完全統(tǒng)計，共有4

在兩廣、閩贛地區(qū)，除了粵菜、潮州菜大行其道，還有一支舉足輕重的客家菜軍團，成立于

三年就是一個餐廳的興衰周期，經(jīng)歷“三年之癢”存活下來的餐廳基本都是“精品”，然而

2017年4月22日，是“世界地球日”，也是深圳一年一度大型的徒步活動“磨房深圳

據(jù)不知道可不可靠大道消息，今年云味館除卻人人有?份的年終獎以外，本周年會現(xiàn)場還要

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2017年4月17 日，由廣州霸道總裁餐飲管理有限公司、十二神鹿、旗魚點餐聯(lián)合打

我國現(xiàn)階段的餐飲行業(yè)普遍存在：規(guī)模小、市場混亂、人員散雜等問題。在這樣一個環(huán)境下

2017年4月20日，智慧店鋪開創(chuàng)者掌貝推出“聚引客”線下實體店鋪數(shù)字化智能引客

你的外賣店鋪在新店紅利期已經(jīng)過去的時候，你可能還在琢磨如何利用競價排名，拉升自己

在傳統(tǒng)的餐廳運營中，餐飲人對餐廳的坪效和人效都相當(dāng)重視，因為這些都與餐廳食物的出

前幾日，一則“蘋果店長打家長”的新聞引起了人們的廣泛關(guān)注，兩大“陣營”爭論不休。

正值晚7點用餐高峰期，金鼎軒財富中心店190個餐位已基本實現(xiàn)滿員上座。然而，令人

創(chuàng)新小龍蝦鎖鮮技術(shù)，平均日銷量達到4千斤，月銷售額270萬；餐品上線兩個月內(nèi)獲得

對于餐飲這個地域性很強的行業(yè)來說，面對相對固定的消費人群，很多人都有一個共識：開

餐飲業(yè)是一個典型的傳統(tǒng)行業(yè)，更新經(jīng)營思維、轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式是餐飲從業(yè)者的功課，否則就

餓了么與摯勛會展聯(lián)合行業(yè)內(nèi)協(xié)會、品牌餐飲等業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍人物及精英大咖，于2017年6