除了真功夫、永和大王、吉野家、大家樂、大快活等為大家所熟知的中式快餐品牌外,極具
前段時間,在珠影星光城開業(yè)的第一家9窩特色主題餐廳因其采用獨特的“咖啡廳+酒吧+
湖碟軒全國門店達50多家,15年來,湖碟軒會員數(shù)量已超過60萬,有獨特的會員招募
多年以來,“鑫桂園人”在徐麗總經(jīng)理帶領(lǐng)下,從菜品食材、種類、味道、性價比等方面控
用平板電腦衡量上菜時間,用標準化、數(shù)字化來保證菜式出品穩(wěn)定,用股份制來留住員工,
在新的餐飲環(huán)境下,廣州鑫桂園徐總決定改變經(jīng)營策略,增開新店,并在原來云南風情園的
作為“粵菜新秀”,廣州家姐廚房江總一直秉持“搜羅最原始的食材做菜,將粵菜的家常精
有這么一家叫旺湘樓湘菜館的中小型餐廳,面積不算大,上下兩層,共160平左右,但在
當餐企必須走大眾路線才能找到出路已成為既定事實,眾餐企需要考慮的恐怕就是“大眾路
搖滾大拉皮、挨揍的茄子都是“大廠房星座主題餐廳”的菜品,其以“12星座”為主題,
多年來,廣州洞庭飲食管理有限公司已發(fā)展成為一家擁有洞庭土菜館、凱港商務(wù)酒店等多個
山東鼎好餐飲集團于2002年12月由濟南王記醬骨燉菜館起步,迅速發(fā)展成為一家擁有
電影《當幸福來敲門》中曾說,“如果你有夢想的話,就要去捍衛(wèi)它?!薄拔覉孕?,只要我
迄今為止,永和豆?jié){品牌擁有門店500多家,產(chǎn)值高達20億元。將一杯豆?jié){賣出了20
2002年6月18日,九毛九在黃埔大道西賽馬場美食街開了第一家分店——馬場店,從
湖碟軒餐飲管理有限公司自1999年創(chuàng)立以來,在其品牌創(chuàng)始人楊偉雄董事長的帶領(lǐng)下,
57度湘集團董事長汪崢嶸,被業(yè)內(nèi)稱為“創(chuàng)新女王”,最近,她以自己品牌打造實戰(zhàn)案例
餐廳人氣不旺?除了與餐廳產(chǎn)品、服務(wù)質(zhì)量有關(guān),也跟餐廳與顧客的互動有關(guān)。加強餐廳與
自助餐, 英文名字是Buffet, 最早是以冷餐酒會的形式在美國產(chǎn)生的。
餐飲門店管理和發(fā)展,一切是用數(shù)據(jù)說話的。在這個大數(shù)據(jù)的時代,餐廳確實需要一個數(shù)據(jù)
如今,連鎖餐飲市場上的大型餐飲連鎖店不計其數(shù),各風格的大型餐飲連鎖店多似繁星。
餐廳滿意度不高?人氣不旺?翻臺率低?別人家的餐廳人滿為患,而自家的卻冷冷清清?一
近年來,除了國八條政策的推動外,餐飲市場也發(fā)生了前所未有的變化,房租、人工等成本
互聯(lián)網(wǎng)為餐飲的發(fā)展添了一雙翅膀,也讓不少餐飲人開始了迷茫。不轉(zhuǎn)型肯定死,轉(zhuǎn)型又怕
近幾年,隨著社區(qū)的增多和不斷成熟,社區(qū)餐飲很快茁壯成長起來。但對于社區(qū)餐飲如何能
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