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管理2016年一些時(shí)髦而有趣的飲食趨勢(shì)供你參考
每年都有大量的咨詢公司、食品公司和健康機(jī)構(gòu)發(fā)布新一年的飲食趨勢(shì),我們替你看了一些,除了多吃菜
潘姜汐熹 / 管理 /2016-03-08
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管理沙拉生意不好做?它卻闖出一片天
我對(duì)于輕食沙拉的喜歡源于曾經(jīng)的留學(xué)經(jīng)歷,國(guó)外食材很貧乏,而比食材更貧乏的是本人的廚藝,所以每
褚秋晨 / 管理 /2016-03-07
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管理傳統(tǒng)餐飲市場(chǎng)要求變,怎么求?
消費(fèi)者需求的轉(zhuǎn)變讓后來(lái)者賺足了甜頭,而那些流傳百年的餐飲老店,則因?yàn)閭鹘y(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式和思路的制約
/ 管理 /2016-03-07
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管理29家店全盈利,這家烤肉飯是怎么做到的?
呂強(qiáng)說(shuō):“黃太吉及其創(chuàng)始人赫暢,是我學(xué)習(xí)的榜樣;可是現(xiàn)在不是了,我要做新一代的'真功夫’?!?/p>
李小雙 / 管理 /2016-03-07
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管理團(tuán)購(gòu)被妖魔化,但團(tuán)購(gòu)平臺(tái)依然蘊(yùn)藏巨大能量
曾為餐企攬客立下“汗馬功勞”的團(tuán)購(gòu),正漸漸被部分餐企從主營(yíng)菜單中抹去?!盁o(wú)團(tuán)不餐、無(wú)餐不團(tuán)”
閆太然 / 管理 /2016-03-07
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管理想提升人均消費(fèi)?星巴克這樣優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
十多年前第一次知道每一臺(tái)車(chē)都是全球各個(gè)零件廠商生產(chǎn)后到汽車(chē)廠一并組裝的,覺(jué)得這種全球協(xié)作的方
阮志勇 / 管理 /2016-03-07
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管理餐飲店長(zhǎng)自測(cè),你合格了嗎?
一個(gè)企業(yè),如果沒(méi)有一個(gè)掌控一切真正負(fù)責(zé)的店長(zhǎng),未來(lái)的經(jīng)營(yíng)一定失敗。這個(gè)店長(zhǎng)應(yīng)該是一個(gè)無(wú)所不懂
楊鐵鋒 / 管理 /2016-03-07
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管理群生記,一次對(duì)社區(qū)餐飲的大膽嘗試
前段時(shí)間,掌柜攻略刊載了一篇關(guān)于“社區(qū)餐飲”的文章。發(fā)出之后不少人對(duì)這個(gè)概念存在不小的爭(zhēng)論。
宋宣 / 管理 /2016-03-04
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管理杜中兵的10句箴言,檢測(cè)你的“衣服”還在不在
旺季,各家餐廳人頭攢動(dòng),這不算真正的好生意。只有在市場(chǎng)動(dòng)蕩的時(shí)候,那些能夠堅(jiān)守自我、領(lǐng)先趨勢(shì)
/ 管理 /2016-03-04
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管理2016年餐飲經(jīng)營(yíng)的5大趨勢(shì)你掌握了嗎?
許多餐廳已經(jīng)開(kāi)始采用包括手機(jī)應(yīng)用、桌面平板電腦和快速移動(dòng)屏幕這樣的新技術(shù)。2016年,我們預(yù)
李展宏 / 管理 /2016-03-04
- 上海首家肯德基食物銀行
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