餐廳成科技巨頭新戰(zhàn)場(chǎng) 谷歌一年伙食費(fèi)5億|餐飲界

管理餐廳成科技巨頭新戰(zhàn)場(chǎng) 谷歌一年伙食費(fèi)5億

“在硅谷，每家公司都在參與美食競(jìng)爭(zhēng)，試圖壓過(guò)對(duì)手。”

/ 管理 /2018-11-07

酒店前廳7大管理戰(zhàn)略|餐飲界

管理酒店前廳7大管理戰(zhàn)略

前廳是酒店窗口，員工的精神面貌、工作能力、服務(wù)技巧及服務(wù)態(tài)度等因素都直接影響著整個(gè)酒店的經(jīng)濟(jì)

/ 管理 /2018-10-17

小型中餐館員工管理技巧|餐飲界

管理小型中餐館員工管理技巧

規(guī)模小型的中餐館是餐飲市場(chǎng)上常見(jiàn)的餐館類型，也是社會(huì)參觀最主要的經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)狀態(tài)，那么小型中餐館

/ 管理 /2018-10-12

10個(gè)大招讓普通員工晉級(jí)成優(yōu)秀員工|餐飲界

管理10個(gè)大招讓普通員工晉級(jí)成優(yōu)秀員工

誰(shuí)都想成為厲害的老板，也想讓員工變得厲害，好為你分憂解難，那有什么辦法讓員工從普通變得更好呢

/ 管理 /2018-10-11

什么樣的績(jī)效考核制度能讓餐廳員工多干活又不抱怨？|餐飲界

管理什么樣的績(jī)效考核制度能讓餐廳員工多干活又不抱怨？

績(jī)效考核考什么？

/ 管理 /2018-09-29

餐飲企業(yè)管理中的”三大流氓“思想|餐飲界

管理餐飲企業(yè)管理中的”三大流氓“思想

不要用你手工業(yè)者的思維，理解現(xiàn)化化的企業(yè)管理。

/ 管理 /2018-09-19

餐飲的底層代碼：餐飲&時(shí)間|餐飲界

管理餐飲的底層代碼：餐飲&時(shí)間

下面談?wù)?，“時(shí)間”分別與品類/食材/產(chǎn)品/品牌/經(jīng)營(yíng)/消費(fèi)者/體驗(yàn)/餐飲創(chuàng)業(yè)之間的一些有機(jī)關(guān)

王鹿鹿 / 管理 /2018-09-17

“餐飲股”再起風(fēng)波：“老鼠門”背后的呷哺，品牌信任安否？|餐飲界

管理“餐飲股”再起風(fēng)波：“老鼠門”背后的呷哺，品牌信任安否？

呷哺是否有可能因此撲街?

/ 管理 /2018-09-14

餐飲零售化：餐飲與零售的界限正變得模糊…|餐飲界

管理餐飲零售化：餐飲與零售的界限正變得模糊…

消費(fèi)者在乎吃，并不在乎在哪里吃。

/ 管理 /2018-09-05

餐飲管理的六個(gè)雷，千萬(wàn)不要踩！098餐飲加盟|餐飲界

管理餐飲管理的六個(gè)雷，千萬(wàn)不要踩！098餐飲加盟

餐飲管理涉及到的東西比較多，但是它主要的管理方面還是人

/ 管理 /2018-08-29

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