餐飲業(yè)迎來這樣的趨勢(shì)，再不跟上你的餐廳可能要被out掉！|餐飲界

管理餐飲業(yè)迎來這樣的趨勢(shì)，再不跟上你的餐廳可能要被out掉！

餐飲業(yè)在2015年激進(jìn)與保守的激辯、對(duì)壘后，2016年有餐企找到未來的那條路，開始回歸冷靜地

陳南 / 管理 /2016-11-03

名人光環(huán)是把雙刃劍，明星餐廳是非多|餐飲界

管理名人光環(huán)是把雙刃劍，明星餐廳是非多

最近幾天提到韓寒，聊他“國(guó)民岳父的“段子、講他小說的不多，他曾經(jīng)的“涉嫌代筆風(fēng)波”也沒多少人

/ 管理 /2016-11-03

網(wǎng)絡(luò)訂餐新規(guī)滿月 “幽靈餐廳”等問題仍然突出不容忽視|餐飲界

管理網(wǎng)絡(luò)訂餐新規(guī)滿月 “幽靈餐廳”等問題仍然突出不容忽視

今年以來，全國(guó)多地對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)開展巡查和專項(xiàng)整治。10月1日實(shí)施的《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查

/ 管理 /2016-11-03

海底撈很久以前被約談？千萬(wàn)別對(duì)個(gè)別顧客“太好”了|餐飲界

管理海底撈很久以前被約談？千萬(wàn)別對(duì)個(gè)別顧客“太好”了

今天下午，北京市餐飲單位控?zé)熂s談會(huì)暨創(chuàng)建無(wú)煙示范餐廳啟動(dòng)儀式在京召開。 記者從會(huì)上獲悉，因

/ 管理 /2016-11-03

“蒜你狠”真的狠，超市售價(jià)漲至9.96元/斤|餐飲界

管理“蒜你狠”真的狠，超市售價(jià)漲至9.96元/斤

10月31日，濟(jì)南市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，10月27日，濟(jì)南市10個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大蒜平均價(jià)格為7.

魏杰 / 管理 /2016-11-03

一屜鄉(xiāng)：9㎡小店只做外帶，日流水9000元是如何做到的|餐飲界

管理一屜鄉(xiāng)：9㎡小店只做外帶，日流水9000元是如何做到的

時(shí)下什么餐飲品類最熱門？什么品類最好做？答案一定五花八門，沒有標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)到市場(chǎng)上走一圈兒會(huì)發(fā)

王平 / 管理 /2016-11-03

做好這六點(diǎn)，餐廳就能通過兒童吸引到更多客流|餐飲界

管理做好這六點(diǎn)，餐廳就能通過兒童吸引到更多客流

隨著購(gòu)物中心中兒童游樂區(qū)、早教區(qū)、兒童服裝區(qū)的比例越來越大，不少餐飲企業(yè)已經(jīng)開始意識(shí)到要想提

王春玲 / 管理 /2016-11-03

牛逼的爆款菜品 居然就是這樣被創(chuàng)新出來的|餐飲界

管理牛逼的爆款菜品 居然就是這樣被創(chuàng)新出來的

餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)同質(zhì)化如此激烈的當(dāng)下，餐飲品牌想要獲得顧客青睞，就要不斷給他們新鮮感。

尚志 / 管理 /2016-11-02

開一家小成本餐廳的老板必看的4要點(diǎn)5忠告|餐飲界

管理開一家小成本餐廳的老板必看的4要點(diǎn)5忠告

民以食為天，等我不想干或者有錢了就開一家餐館。多少餐飲人因?yàn)檫@個(gè)而沖動(dòng)創(chuàng)業(yè)？有情懷有追求不是

/ 管理 /2016-11-02

什么樣的餐飲人，才值得深交和重用？|餐飲界

管理什么樣的餐飲人，才值得深交和重用？

無(wú)需過多的語(yǔ)言，也能理解你，說明跟你有相近的人生觀、世界觀、價(jià)值觀。跟這樣的朋友交往，你會(huì)覺

/ 管理 /2016-11-01

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