餐飲品牌紛紛推副牌 小心賠了夫人又折兵|餐飲界

品牌營銷餐飲品牌紛紛推副牌 小心賠了夫人又折兵

為何餐飲品牌紛紛推副牌，有利還是有弊?專家表示，只要副牌打得好，就是利大于弊;如果推出副牌打

于建 / 品牌營銷 /2017-06-12

向交警學(xué)高峰期的運營管理|餐飲界

運營管理向交警學(xué)高峰期的運營管理

那么高峰期運營管理的目標(biāo)是什么呢？綜合運用交警常用的4種策略，盡量降低顧客的不滿。

丁一 / 運營管理 /2017-06-12

產(chǎn)品聚焦≠只做單品！別光顧著砍菜單忘了產(chǎn)品體系…|餐飲界

品牌營銷產(chǎn)品聚焦≠只做單品！別光顧著砍菜單忘了產(chǎn)品體系…

點名要吃巴奴毛肚、楊記興臭鱖魚、樂凱撒榴蓮披薩……但到店之后，你一定不會只點一份毛肚，或者一

賀陳慧 / 品牌營銷 /2017-06-12

80%的餐飲創(chuàng)業(yè)者都是熱鬧死的！請記住這10條忠告|餐飲界

運營管理80%的餐飲創(chuàng)業(yè)者都是熱鬧死的！請記住這10條忠告

定戰(zhàn)略，做決策往往不需要高大上的理由，而恰恰是回歸初心的嘗試。初心堅定才不隨波逐流，尊重常識

/ 運營管理 /2017-06-11

因為鼓勵顧客自帶酒水，這家餐廳火了起來|餐飲界

品牌營銷因為鼓勵顧客自帶酒水，這家餐廳火了起來

如果不允許顧客自帶酒水那么顧客就有一肚子火; 面對這個棘手的問題，作為一個餐飲店老板，你該

/ 品牌營銷 /2017-06-11

餐飲管理要從這三方面入手：抓胃、抓眼球、抓心|餐飲界

品牌營銷餐飲管理要從這三方面入手：抓胃、抓眼球、抓心

作為一個新的餐廳，在目前花樣百出的餐飲創(chuàng)業(yè)大潮中，要如何快速贏得消費市場的認同？

蔣毅 / 品牌營銷 /2017-06-11

餐廳這樣發(fā)滿減券，營業(yè)額想不漲都難|餐飲界

運營管理餐廳這樣發(fā)滿減券，營業(yè)額想不漲都難

餐廳經(jīng)營者每年都會將收入的一部分拿來做營銷。但很多人會發(fā)現(xiàn)，餐廳升級了、菜品調(diào)整了、服務(wù)也更

周洪楚 / 運營管理 /2017-06-11

省就是賺，自助點餐能幫餐廳挽回多少損失？|餐飲界

運營管理省就是賺，自助點餐能幫餐廳挽回多少損失？

最近，麥當(dāng)勞就盯上了黃金時段的價值，通過線上視頻廣告投放、線下服務(wù)員引導(dǎo)，不斷培養(yǎng)顧客用機器

白昱 / 運營管理 /2017-06-11

8年開火200多家火鍋店后，老板為什么決定閉店？|餐飲界

運營管理8年開火200多家火鍋店后，老板為什么決定閉店？

80、90后正在成為中國的主流消費群體。為了“討好”這些人群，餐飲老板們可謂煞費苦心。

王瑛 / 運營管理 /2017-06-10

從顧客、員工和老板三個維度，解析餐飲創(chuàng)業(yè)成敗|餐飲界

運營管理從顧客、員工和老板三個維度，解析餐飲創(chuàng)業(yè)成敗

每天每時都有多少家餐廳的起起落落，這一切總讓人思考，餐飲業(yè)真的飽和了嗎？為什么商道下兩個字一

陳敘杰 / 運營管理 /2017-06-09

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