創(chuàng)投資訊
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深度訪談老板娘麻辣燙張曉寒：用16年極致態(tài)度做好一碗麻辣燙
作為北京十大超人氣麻辣燙餐廳——川嫂麻辣燙的創(chuàng)始人張曉寒，她給人的第一印象完全不像餐飲人，而
劉碩 / 深度訪談 /2016-03-18
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深度訪談九鍋一堂周祖澤：創(chuàng)新來源于生活
廚師出身，餐飲行業(yè)的老炮兒一枚。選擇做傳統(tǒng)的川菜，但卻顛覆傳統(tǒng)。
劉春龍 / 深度訪談 /2016-03-18
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深度訪談啤酒共和：品牌的本質是實現(xiàn)價值
葉丹希望能夠為啤酒建立起專屬的體驗店，就像蘋果體驗店、星巴克咖啡廳一樣，不再是單純的銷售場所
老葉 / 深度訪談 /2016-03-18
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深度訪談盒馬張皓明：首張網絡訂餐證能否治愈“焦灼”的外賣
外賣平臺在315曝光，盒馬外賣（上海翌恒網絡科技有限公司）獲得首張網絡訂餐證，對于餐飲人來說
劉艷玲 / 深度訪談 /2016-03-17
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深度訪談星河互聯(lián)關嶼：餐飲創(chuàng)業(yè)不要“互聯(lián)網+”要“互聯(lián)網-”
互聯(lián)網創(chuàng)業(yè)講究長板理論，先把最長的一塊板發(fā)揮到極致，而不是把所有短板都補齊。互聯(lián)網餐飲的市場
佚名 / 深度訪談 /2016-03-16
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深度訪談面來香岳更生：如何發(fā)展出150多家的連鎖店？
岳師傅面來香是中國最大的山西面館連鎖企業(yè)之一，其獨到的制作和連鎖加盟方法使其具有獨特的飲食文
劉碩 / 深度訪談 /2016-03-11
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深度訪談二人鍋梁靜玩出餐飲新法：3年開18家店、年銷售5000萬
眼下，“產品主義”正在餐飲界里大行其道。然而，80、90后群體已經成為社會的主要消費群體，面
許星/田思雨 / 深度訪談 /2016-03-11
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深度訪談楊國富速度，一年開麻辣燙1000家怎么做？
以每年1000家店的速度擴張是個什么概念？
王建萍 / 深度訪談 /2016-03-09
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深度訪談海底撈張勇：成功的秘訣是不值得學還是學不會？
20年來，海底撈從四川簡陽一家小火鍋店開始，成長為在中國大陸39個城市擁有138家直營餐廳的
劉錚箏 / 深度訪談 /2016-03-09
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深度訪談對餐飲一竅不通的他竟把餐館做出了名氣！
有句話說內行看門道，外行看熱鬧。餐飲這個行業(yè)，內行如廚師、餐飲管理者去開店都不一定成功，外行
Joyce / 深度訪談 /2016-03-08
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