銷魂掌張循建:從糯香掌到銷魂掌的品牌進階|餐飲界

深度訪談銷魂掌張循建:從糯香掌到銷魂掌的品牌進階

一年時間,銷魂掌全國鋪了57家店,業(yè)內(nèi)不少人士評價說,銷魂掌的發(fā)展確實太快了。

白倩 / 深度訪談 /2016-02-24

160平美奈小館月業(yè)績破百萬的秘密:一步步做好內(nèi)功|餐飲界

深度訪談160平美奈小館月業(yè)績破百萬的秘密:一步步做好內(nèi)功

市場需求瞬息萬變,消費者的獵奇心理,感官體驗,“誘發(fā)”了大量新興品牌的崛起。

卓麗嬋 / 深度訪談 /2016-02-24

趙盛:美味人生成于專注|餐飲界

深度訪談趙盛:美味人生成于專注

只愛做菜,只想做好菜,也許正是這樣的專注成就了他,他對餐飲的熱愛寫在骨子里,所以他的一生注定

/ 深度訪談 /2016-02-24

京兆尹,在帝都你必須知道的素食品牌|餐飲界

深度訪談京兆尹,在帝都你必須知道的素食品牌

京兆尹是我國古代的官名,“京兆”為首都之意,“尹”為長官之意,也就是今日的首都市長,而今天筆

曹莉萍 / 深度訪談 /2016-02-24

投資26萬3個月回本,餐飲經(jīng)理人教你怎么開火鍋店|餐飲界

深度訪談投資26萬3個月回本,餐飲經(jīng)理人教你怎么開火鍋店

我叫孟楚,是一個在湖南做重慶串串火鍋的北方人。2013年,我放棄一家全國連鎖西餐品牌的店長職

孟楚 / 深度訪談 /2016-02-23

從萬國餐飲身上我們能學到什么?|餐飲界

深度訪談從萬國餐飲身上我們能學到什么?

2004年畢業(yè)后,他工作了3年,相繼接觸過外貿(mào)和制造業(yè)。當時他已看到了外貿(mào)業(yè)有往下走的苗頭,

小創(chuàng)君 / 深度訪談 /2016-02-23

夢想烤腦花:電影主題 + 人群經(jīng)濟的“體驗”餐飲|餐飲界

深度訪談夢想烤腦花:電影主題 + 人群經(jīng)濟的“體驗”餐飲

在餐飲行業(yè)多年,先后做過餐飲文案、策劃,同時還是一枚吃貨。在一次燒烤微電影的策劃和拍攝中,結

/ 深度訪談 /2016-02-23

一個廣告人的餐飲創(chuàng)業(yè)日記:我為北漂建食堂|餐飲界

深度訪談一個廣告人的餐飲創(chuàng)業(yè)日記:我為北漂建食堂

北漂食堂位于望京SOHO,主打的概念是要回歸五六十年代大食堂的本真,勵志打造出精品新派食堂菜

肉叔 / 深度訪談 /2016-02-23

餐飲品牌定位到底是要做什么 ?!|餐飲界

深度訪談餐飲品牌定位到底是要做什么 ?!

說起定位,似乎耳熟能詳,諸如:市場定位、產(chǎn)品定位等等,但品牌定位究竟“定”什么“位”?品牌定

餐謀長聊餐飲  / 深度訪談 /2016-02-23

因為愛好讓這家甜品店和她都活了下來|餐飲界

深度訪談因為愛好讓這家甜品店和她都活了下來

英子一直熱愛廚房和烘焙,一開始只烤給自己的先生吃,也就是那時,有了芝士青年熱賣的榴蓮芝士蛋糕

/ 深度訪談 /2016-02-23

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