戰(zhàn)術(shù)之舉：并購到家美食會，戰(zhàn)略上很可能是昏招。

該以怎樣的方式推進持續(xù)創(chuàng)新，是每個企業(yè)都要思考的問題。

在餐飲業(yè)，從最開始以門店的競爭發(fā)展到外賣平臺的你爭我奪，再到打著互聯(lián)網(wǎng)餐飲旗號的

心態(tài)、全局觀、野心、時勢、本質(zhì)，這五個方面的完整和融合，要修煉。

餐飲SaaS市場滲透率不足1%，破局點可能就在與平臺型企業(yè)相融合作。

市場經(jīng)濟，是需求推動的；計劃經(jīng)濟，是領(lǐng)導推動的。

新辣道的成功并非一蹴而就，其背后的運營模式與深耕餐飲業(yè)的專注值得剖析與借鑒。

龍蝦飯的品類創(chuàng)新，開店當月就能盈利…資本看中的不只是這些。

多品牌戰(zhàn)略，新資方管理老品牌、處置拋棄不良資產(chǎn)，每個品牌都有各自的路。

進入下半場，外賣平臺的競爭再升級，決勝局就在深入度和軟實力的較量。

食品安全問題一直是餐飲業(yè)的底線和紅線，近年來隨著外賣平臺的迅速崛起，確實給人們帶

食品安全問題一直是餐飲業(yè)的底線和紅線，近年來隨著外賣平臺的迅速崛起，確實給人們帶

反雞湯的“喪文化”受眾不小，不打錯這張牌也需要智慧。

剛剛獲得峰瑞資本領(lǐng)投5000萬的信良記，一時間成為餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的熱門企業(yè)，其自

消費降級不是消費升級的對立面，但確實有著不一樣的邏輯。

互聯(lián)網(wǎng)餐飲喧囂過后，能沉淀下來的餐飲外賣品牌，賺錢是硬道理。

餐飲行業(yè)未來發(fā)展趨勢，正在由餐飲業(yè)內(nèi)部管理效率提升轉(zhuǎn)向外部產(chǎn)業(yè)化分工。

丁磊的網(wǎng)易豬肉看來不是玩票，互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)產(chǎn)品+主題定制餐廳的手法思路清晰。

百?？毓赏顿Y美奈、越小品，從此越南菜的江湖地位會發(fā)生改變嗎？

和Wagas聯(lián)合摩拜開主題餐廳相比，新元素選擇李娜聯(lián)名更“保險”？