加盟店續(xù)簽率高達(dá)99%！為何達(dá)美樂的加盟如此吃香？|餐飲界

管理加盟店續(xù)簽率高達(dá)99%！為何達(dá)美樂的加盟如此吃香？

盡管達(dá)美樂在中國(guó)一直不溫不火，但不得不承認(rèn)，在美國(guó)本土市場(chǎng)，達(dá)美樂是當(dāng)之無愧的領(lǐng)先者之一。

黃妍 / 管理 /2016-07-11

餐飲老兵花2000萬(wàn)學(xué)來的經(jīng)驗(yàn)，教你跳出這4個(gè)坑|餐飲界

管理餐飲老兵花2000萬(wàn)學(xué)來的經(jīng)驗(yàn)，教你跳出這4個(gè)坑

開餐廳，模式和管理誰(shuí)更重要？多品牌發(fā)展和單品牌發(fā)展到底該走哪條路？集中打透一個(gè)區(qū)域集聚品牌勢(shì)

許星 / 管理 /2016-07-08

高房租真會(huì)成為壓死中國(guó)餐飲企業(yè)的最后一根稻草？|餐飲界

管理高房租真會(huì)成為壓死中國(guó)餐飲企業(yè)的最后一根稻草？

如果問創(chuàng)業(yè)失敗的餐飲人，壓死你的最后一根稻草是什么？90%的人會(huì)選擇“租金”這個(gè)選項(xiàng)。

佚名 / 管理 /2016-07-08

企業(yè)都在面臨“招人難，留人難”問題，王品是怎么做到讓人向往的？|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理企業(yè)都在面臨“招人難，留人難”問題，王品是怎么做到讓人向往的？

在臺(tái)灣《天下雜志》評(píng)出的“臺(tái)灣大學(xué)生最向往的1000家企業(yè)”中，這家餐企曾超越統(tǒng)一、谷歌等知

黃錢錢 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2016-07-07

“客語(yǔ)”、“很久以前”這些牌子都不做加盟，大佬們是這么說的…|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理“客語(yǔ)”、“很久以前”這些牌子都不做加盟，大佬們是這么說的…

加盟，到底是致富的捷徑還是致命的陷阱。開放加盟的餐企怎么看加盟？沒開放的餐企又是出于什么原因

張然 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2016-07-07

老字號(hào)餐飲：刮骨療傷的破與立|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理老字號(hào)餐飲：刮骨療傷的破與立

老字號(hào)餐飲轉(zhuǎn)型之殤的本質(zhì)其實(shí)就是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞博弈，這需要很大的決心與勇氣。

石章強(qiáng) / 運(yùn)營(yíng)管理 /2016-07-07

何為運(yùn)營(yíng)管理，餐飲人你真的懂了嗎？|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理何為運(yùn)營(yíng)管理，餐飲人你真的懂了嗎？

很多餐飲老板都在為吸引不到人才而煩惱，而一家優(yōu)秀的餐飲企業(yè)必定會(huì)有成功的運(yùn)營(yíng)管理專家。

王超 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2016-07-07

未來餐飲只有兩條路？看你適合走哪條|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理未來餐飲只有兩條路？看你適合走哪條

未來餐飲業(yè)會(huì)朝著兩極化的方向發(fā)展：一是運(yùn)營(yíng)效率更高的單純食物方向，一是以社交為目的體驗(yàn)方向。

楊江濤 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2016-07-07

餐飲“獨(dú)角獸”們的決策邏輯竟是這樣的……|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理餐飲“獨(dú)角獸”們的決策邏輯竟是這樣的……

又到年中，餐飲業(yè)上半年的表現(xiàn)如何？下半年會(huì)有什么新風(fēng)口？餐飲大佬們的動(dòng)作牽出了一些線索

王新磊 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2016-07-07

滿記甜品、鮮芋仙背后的多品牌經(jīng)營(yíng)邏輯|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理滿記甜品、鮮芋仙背后的多品牌經(jīng)營(yíng)邏輯

集中單一區(qū)域發(fā)展多品牌的優(yōu)勢(shì)就是資源整合，成熟的人才資源、渠道資源、供應(yīng)鏈與物流資源體系的建

褚秋晨 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2016-07-07

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