外賣(mài)成為最熱門(mén)的消費(fèi)場(chǎng)景后，商家是被捆綁，還是起飛？|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理外賣(mài)成為最熱門(mén)的消費(fèi)場(chǎng)景后，商家是被捆綁，還是起飛？

兩周前，頭條君根據(jù)Analysys易觀(guān)千帆的數(shù)據(jù)報(bào)告，發(fā)現(xiàn)外賣(mài)業(yè)務(wù)，已經(jīng)成為當(dāng)下最重要、最熱

八球 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-11-30

五招，讓你家的外賣(mài)逼格升級(jí)，輕松提高客單價(jià)|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理五招，讓你家的外賣(mài)逼格升級(jí)，輕松提高客單價(jià)

如何提高外賣(mài)價(jià)值感，讓用戶(hù)多多下單？ 外賣(mài)產(chǎn)品如何找到用戶(hù)心目中的價(jià)值感？ 外賣(mài)競(jìng)爭(zhēng)同質(zhì)

李珍 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-11-29

萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，喜茶、外婆家、星巴克都跨越了這個(gè)禁區(qū)…|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，喜茶、外婆家、星巴克都跨越了這個(gè)禁區(qū)…

曾經(jīng)，在同一條街道上，開(kāi)兩家店，是連鎖企業(yè)的禁忌。

周洪楚 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-11-29

餐廳菜單只要美觀(guān)就行了？如果這樣想那就太天真了|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理餐廳菜單只要美觀(guān)就行了？如果這樣想那就太天真了

餐廳菜單設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)單很簡(jiǎn)單，一張紙一個(gè)小黑板寫(xiě)上幾個(gè)字就可以了。但是說(shuō)復(fù)雜卻又很復(fù)雜，排版設(shè)計(jì)

水手美食 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-11-28

擊敗80%餐飲品類(lèi)，日料這匹“外國(guó)黑馬”為什么越跑越快？|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理擊敗80%餐飲品類(lèi)，日料這匹“外國(guó)黑馬”為什么越跑越快？

今年早些時(shí)候，贏(yíng)商大數(shù)據(jù)中心調(diào)查了 28 個(gè)城市商業(yè)面積 5 萬(wàn)平米及以上的 746 個(gè)購(gòu)物

row / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-11-28

餐廳做好這七個(gè)細(xì)節(jié)，顧客回頭率大大提升！|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理餐廳做好這七個(gè)細(xì)節(jié)，顧客回頭率大大提升！

良好的用餐過(guò)程是顧客滿(mǎn)意度的重要保證，而如何將投訴化于前期，并且讓投訴顧客轉(zhuǎn)為忠誠(chéng)顧客，就十

職業(yè)餐飲網(wǎng) / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-11-27

餐廳生意不夠好？試試打破固定思維，給你菜品加點(diǎn)創(chuàng)意！|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理餐廳生意不夠好？試試打破固定思維，給你菜品加點(diǎn)創(chuàng)意！

今天中午，我到餐飲小老板的第三期某學(xué)員店里，去幫他測(cè)試他們的新菜品，他是廚師出身，懂技術(shù)

蔣毅 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-11-27

一張紙能省錢(qián)能賺錢(qián)！餐飲老板還不重視？|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理一張紙能省錢(qián)能賺錢(qián)！餐飲老板還不重視？

餐墊紙這種東西對(duì)于餐廳而言，有用還是沒(méi)用？ 那要看你怎么用了，用好了事半功倍。

盧晨 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-11-24

這家餐企用了4個(gè)“找死”的經(jīng)營(yíng)方法，卻成為行業(yè)老大|餐飲界

管理這家餐企用了4個(gè)“找死”的經(jīng)營(yíng)方法，卻成為行業(yè)老大

世界本沒(méi)有路，走的人多了便成了路。同樣地，在餐廳經(jīng)營(yíng)中，你認(rèn)為不合理的行為卻有著出人意料的效

/ 管理 /2017-11-24

餐飲創(chuàng)業(yè)如何有效避免“三月死”的現(xiàn)象？|餐飲界

管理餐飲創(chuàng)業(yè)如何有效避免“三月死”的現(xiàn)象？

自己在05年的時(shí)候也做過(guò)一家餐廳。結(jié)合現(xiàn)在10多年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，我來(lái)說(shuō)一下如何避免三月死的現(xiàn)象

陳茂輝 / 管理 /2017-11-20

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