本土快餐依舊處于“零散狀態(tài)”|餐飲界

商業(yè)模式本土快餐依舊處于“零散狀態(tài)”

近幾年，受中式快餐、各大外賣平臺以及消費(fèi)者習(xí)慣影響，快餐市場形勢正在發(fā)生變化，西式快餐市場份

楊召奎 / 商業(yè)模式 /2016-10-09

中式餐飲連鎖：民以食為天 中式正餐首唱主角|餐飲界

商業(yè)模式中式餐飲連鎖：民以食為天 中式正餐首唱主角

餐飲服務(wù)指向消費(fèi)者提供調(diào)制好的食品以及消費(fèi)場所及設(shè)施等商業(yè)活動(dòng)。

中商產(chǎn)業(yè)研究院 / 商業(yè)模式 /2016-10-08

LV、Gucci，跨界餐飲的奢侈品巨頭們餐廳生意如今安好?|餐飲界

商業(yè)模式LV、Gucci，跨界餐飲的奢侈品巨頭們餐廳生意如今安好?

從2014年開始，奢侈品品牌紛紛跨界開餐廳，并持續(xù)在2015年形成一陣風(fēng)潮。

李粼 / 商業(yè)模式 /2016-09-30

連虧半年，換來七條餐飲血淚經(jīng)驗(yàn)！|餐飲界

創(chuàng)業(yè)誤區(qū)連虧半年，換來七條餐飲血淚經(jīng)驗(yàn)！

每個(gè)成年人都有一個(gè)開店夢，而百分之九十的人都是虧損幾十萬幾百萬收場，并搭進(jìn)去半年一年時(shí)間。

佚名 / 創(chuàng)業(yè)誤區(qū) /2016-09-30

快餐連鎖三巨頭各自轉(zhuǎn)型“去快餐化”，三個(gè)方向哪家最強(qiáng)?|餐飲界

商業(yè)模式快餐連鎖三巨頭各自轉(zhuǎn)型“去快餐化”，三個(gè)方向哪家最強(qiáng)?

2016年年初就有消息曝出，麥當(dāng)勞將出售中國運(yùn)營權(quán)，9月15日，據(jù)路透報(bào)道，麥當(dāng)勞已收到有意

/ 商業(yè)模式 /2016-09-29

這個(gè)業(yè)態(tài)正在“偷”走餐飲市場90%的消費(fèi)者|餐飲界

商業(yè)模式這個(gè)業(yè)態(tài)正在“偷”走餐飲市場90%的消費(fèi)者

2016年2季度餐飲品牌榜單中，中式正餐及休閑餐飲上榜數(shù)量最多，其中休閑餐飲以12席對中式正

袁睿 / 商業(yè)模式 /2016-09-28

餐廳60%的生意來自他們，你卻不知道他們在哪兒|餐飲界

商業(yè)模式餐廳60%的生意來自他們，你卻不知道他們在哪兒

“作為品牌的粉絲，會員數(shù)量的多少體現(xiàn)了品牌號召力的強(qiáng)弱。然后隨著互聯(lián)網(wǎng)手段的加入，會員的獲取

雪芝 / 商業(yè)模式 /2016-09-27

能做好1家店，卻開不出10家店？！那些連鎖品牌不想告訴你的秘密|餐飲界

商業(yè)模式能做好1家店，卻開不出10家店？！那些連鎖品牌不想告訴你的秘密

讓你一舉成名的可能不會是供應(yīng)鏈，但是供應(yīng)鏈卻可以讓你一敗涂地。當(dāng)你還在10家店以內(nèi)徘徊，供應(yīng)

王宏揚(yáng) / 商業(yè)模式 /2016-09-26

黃太吉到底做錯(cuò)了什么？|餐飲界

商業(yè)模式黃太吉到底做錯(cuò)了什么？

黃太吉赫暢曾說：“你如果在這個(gè)世界上生活，要么被人極喜歡，要么被人極討厭。”

譚飛鵬 / 商業(yè)模式 /2016-09-22

中式燒烤快生快死、關(guān)店率高達(dá)70%，怎么破？|餐飲界

商業(yè)模式中式燒烤快生快死、關(guān)店率高達(dá)70%，怎么破？

煙熏火燎的中式燒烤似乎天生自帶平民屬性，門檻低、參與感強(qiáng)、歡樂氣息重，貌似很難規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化

佚名 / 商業(yè)模式 /2016-09-20

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