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火鍋行業(yè)仍有巨大的細(xì)分藍(lán)海空間，你找到了嗎？|餐飲界

頭條火鍋行業(yè)仍有巨大的細(xì)分藍(lán)?？臻g，你找到了嗎？

中式正餐、快餐、火鍋是中國餐飲業(yè)最大的品類市場，而其中，火鍋這個大品類在綜合成本壓力和互聯(lián)網(wǎng)

羅貴?！?/ 頭條 /2016-04-05

美國外賣O2O創(chuàng)業(yè)熱退潮，中國還能撐多久？ | 局勢|餐飲界

頭條美國外賣O2O創(chuàng)業(yè)熱退潮，中國還能撐多久？ | 局勢

訂餐送餐，這個存在于線下多年的古老行業(yè)，最近兩年因為線上化的發(fā)展，突然一躍成為最受投資人關(guān)注

O2O一姐 / 頭條 /2016-04-05

麥當(dāng)勞送玩具不僅僅是營銷手段，更是文化具象|餐飲界

頭條麥當(dāng)勞送玩具不僅僅是營銷手段，更是文化具象

參謀認(rèn)為，餐廳通過有趣的營銷活動，或許能在短期內(nèi)聚焦大量的客戶，但若留不住顧客，更不能將其轉(zhuǎn)

eddy / 頭條 /2016-04-05

星巴克快速擴張是否會再遭滑鐵盧|餐飲界

頭條星巴克快速擴張是否會再遭滑鐵盧

3月28日，美國連鎖咖啡巨頭星巴克最新披露，未來5年，星巴克計劃加大在中國地區(qū)投資，其每年在

張杰 / 頭條 /2016-04-04

嘉和一品"賣身"背后，中央廚房開始被嫌棄？|餐飲界

頭條嘉和一品"賣身"背后，中央廚房開始被嫌棄？

賣身西安飲食未遂的嘉和一品，以2.98億元的價格把其中央廚房賣掉了。這一次，僅僅中央廚房項目

賀陳慧　 / 頭條 /2016-04-04

為什么麥當(dāng)勞的座位有的固定有的能移動？|餐飲界

頭條為什么麥當(dāng)勞的座位有的固定有的能移動？

研究發(fā)現(xiàn)，綠茶餐廳面積在600-700㎡的生意最好，而相比之下1000㎡的綠茶餐廳反倒因為運

童俊錕 / 頭條 /2016-04-04

面對餓了么、美團 ，小而美的外賣平臺機會在哪？|餐飲界

頭條面對餓了么、美團 ，小而美的外賣平臺機會在哪？

第三方外賣平臺的市場格局已經(jīng)差不多穩(wěn)定了，但仍有一些小眾的外賣平臺并不死心，想通過差異化的競

劉莎 / 頭條 /2016-04-04

31家客流增長的日本餐廳卻失敗了，原因竟是沒文化！|餐飲界

頭條31家客流增長的日本餐廳卻失敗了，原因竟是沒文化！

餐廳改造招牌后增加了大量客戶，為何還會倒閉？

eddy / 頭條 /2016-04-04

餐飲人在擴張前，要明白關(guān)于餐廳利潤的4個問題！ | 觀點|餐飲界

頭條餐飲人在擴張前，要明白關(guān)于餐廳利潤的4個問題！ | 觀點

利潤從哪里來？哪些環(huán)節(jié)會影響餐廳盈利？餐廳復(fù)制都應(yīng)該復(fù)制哪些元素？這些搞不明白，餐廳擴張就很

匡東 / 頭條 /2016-04-04

餐飲支付革命碰撞旅游新IP | 餐旅大事件10期|餐飲界

頭條餐飲支付革命碰撞旅游新IP | 餐旅大事件10期

在廣州餐飲業(yè)面臨支付革命的時候，上海旅游界也借助強大的“米老鼠”IP紅火了一把。本周的餐旅大

小諾 / 頭條 /2016-04-03

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