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餐飲業(yè)定律：為什么說高毛利不能彌補(bǔ)低頻次的短板？|餐飲界

頭條餐飲業(yè)定律：為什么說高毛利不能彌補(bǔ)低頻次的短板？

高毛利產(chǎn)品往往頻次低，高頻次產(chǎn)品往往毛利低，我們看到的大多數(shù)品類就是這樣的。但是，我們需要剖

閆寒 / 頭條 /2017-10-25

推特價(jià)菜，怎么既賺流量又賺錢？|餐飲界

頭條推特價(jià)菜，怎么既賺流量又賺錢？

曾經(jīng)必勝客、賽百味等餐飲品牌用“每日一款特價(jià)產(chǎn)品”的方式作為營銷策略，降低消費(fèi)者嘗鮮門檻，讓

/ 頭條 /2017-10-25

肯德基用VR“密室逃脫”游戲培訓(xùn)員工炸雞，學(xué)不會(huì)甭想逃出來|餐飲界

頭條肯德基用VR“密室逃脫”游戲培訓(xùn)員工炸雞，學(xué)不會(huì)甭想逃出來

據(jù)VRSCOUT的報(bào)道，肯德基在培訓(xùn)員工時(shí)引入了十分驚悚的“生化奇兵VR密室逃脫”游戲。在桑

職業(yè)餐飲網(wǎng) / 頭條 /2017-10-25

無人店真的完美嗎？美國無人餐廳Eatsa關(guān)了超半數(shù)的店|餐飲界

頭條無人店真的完美嗎？美國無人餐廳Eatsa關(guān)了超半數(shù)的店

日前，Eatsa官方公告稱，準(zhǔn)備關(guān)閉在紐約、華盛頓哥倫比亞特區(qū)、加州伯克利的5家餐廳，留下2

鳳凰科技 / 頭條 /2017-10-25

易觀：美團(tuán)智能POS餐飲市場覆蓋第一，為餐飲老板首選收單POS|餐飲界

頭條易觀：美團(tuán)智能POS餐飲市場覆蓋第一，為餐飲老板首選收單POS

10月23日，中國互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)報(bào)告權(quán)威機(jī)構(gòu)Analysys易觀發(fā)布《2017中國餐飲市場金融服

參某 / 頭條 /2017-10-25

走街外帶或成外賣市場后另一提升餐廳坪效的重要支點(diǎn)|餐飲界

頭條走街外帶或成外賣市場后另一提升餐廳坪效的重要支點(diǎn)

經(jīng)歷了外賣平臺(tái)幾年的培養(yǎng)期后，中國的消費(fèi)者已被成功培養(yǎng)成了外賣的用戶，外帶的模式逐漸被忽視。

焦逸夢 / 頭條 /2017-10-25

日本最受歡迎的餐廳都在做這4件事！| 趨勢|餐飲界

頭條日本最受歡迎的餐廳都在做這4件事！| 趨勢

日本餐飲一向是中國餐飲業(yè)參考、借鑒、學(xué)習(xí)的對(duì)象，雖然中國餐飲有自己要走的路，但對(duì)比日本，我們

王平 / 頭條 /2017-10-25

如何打破餐飲“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化”魔咒？這5個(gè)坑你肯定都踩過！|餐飲界

頭條如何打破餐飲“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化”魔咒？這5個(gè)坑你肯定都踩過！

標(biāo)準(zhǔn)化是餐飲企業(yè)運(yùn)營過程中的必修課，但難度也是最高的。

何姍 / 頭條 /2017-10-24

餐廳這樣發(fā)傳單，顧客3秒鐘就能選定你！|餐飲界

頭條餐廳這樣發(fā)傳單，顧客3秒鐘就能選定你！

發(fā)傳單就好比在挑選合適的結(jié)婚對(duì)象：在合適的時(shí)間和合適的地點(diǎn)發(fā)給合適的人。只要能做到以上三點(diǎn)，

老劉聊餐飲 / 頭條 /2017-10-24

餐超一體能否實(shí)現(xiàn)1+1＞2？|餐飲界

頭條餐超一體能否實(shí)現(xiàn)1+1＞2？

聚積大人流，引進(jìn)新人類，引領(lǐng)新時(shí)尚，創(chuàng)造新生活是餐超一體的莊嚴(yán)使命。是行業(yè)發(fā)展的大趨勢，是競

孫旭 / 頭條 /2017-10-24

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