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深度訪談老碼頭火鍋沈燁:創(chuàng)一流品牌,做百年老店
從對火鍋行業(yè)的現(xiàn)狀到老碼頭15年穩(wěn)健經(jīng)營之道,再到老碼頭未來發(fā)展計劃,最后到打造百年老店的目
肉球 / 深度訪談 /2016-01-21
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深度訪談創(chuàng)業(yè)周記:置之死地而后生
11年正式創(chuàng)立這個食材供應(yīng)鏈系統(tǒng),也是幾經(jīng)生死才成為今天,而現(xiàn)在突然死亡,感受自然不同。
李云鵬 / 深度訪談 /2016-01-21
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深度訪談專訪金百萬鄧超:做最燒腦的轉(zhuǎn)型
餐飲業(yè)的真正痛點(diǎn)在時間和空間。打破時間和空間的局限,就有希望。
王新磊 / 深度訪談 /2016-01-20
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深度訪談打破思維邊界:街邊小店如何實(shí)現(xiàn)品牌進(jìn)化
這個跟無數(shù)小店一樣,無論是質(zhì)量的穩(wěn)定性和食品安全性都有問題,也就更談不上品牌的小冒菜是如何完
余亦宏 / 深度訪談 /2016-01-20
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深度訪談黃記煌黃耕:從餐飲運(yùn)營到資本運(yùn)作的轉(zhuǎn)型
剛剛過去的2015年,中國餐飲業(yè)重回兩位數(shù)增長,不過這個兩位數(shù)是建立在餐企數(shù)量急劇膨脹基礎(chǔ)上
徐慧 / 深度訪談 /2016-01-20
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深度訪談外地菜引進(jìn)容易做大難?他如何把“西北羊”做成“本地狼”
做餐飲,是選冷門品類?還是做當(dāng)?shù)刈钣腥罕娀A(chǔ)的品類?這是很多人都會糾結(jié)的事情。
Joyce / 深度訪談 /2016-01-20
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深度訪談京元餐飲章建明:餐飲業(yè)的邏各斯
章建明2003年成立公司至今,專業(yè)從事團(tuán)餐配送和食堂管理服務(wù),始終堅持以做良心餐飲,創(chuàng)健康美
Joyce / 深度訪談 /2016-01-20
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深度訪談黃門老灶火鍋艾潔:我不是生意人,只是一個地道的吃貨
2013年艾潔抱著做一個火鍋品牌的目的從重慶來到北京,6月8日在雙井開了第一家火鍋店,正式向
王建萍 / 深度訪談 /2016-01-19
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深度訪談四川香天下朱全:草根智慧,賺錢密碼
十五年前,他睡過水泥地板,也擺過小面攤,做過火鍋調(diào)料師,十五年后,他創(chuàng)立的火鍋品牌四處開花,
非魚 / 深度訪談 /2016-01-19
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深度訪談木屋燒烤隋政軍:成為有競爭力的品牌才能活下去
作為一個品牌,他的文化和精神,一定是品牌的真正之魂。一個沒有魂的品牌在慘烈的市場競爭之中一定
隋政軍 / 深度訪談 /2016-01-19
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見小面進(jìn)軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說一句話,營業(yè)額提升幾個億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
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- 餐道亮相2019甲骨文云大會,攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗(yàn)