深度訪談
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深度訪談特色中式快餐連鎖72街為何能快速擴張
除了真功夫、永和大王、吉野家、大家樂、大快活等為大家所熟知的中式快餐品牌外，極具品牌意識的“
/ 深度訪談 /2015-12-20
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深度訪談主題餐廳功能多樣化 移動社交與口碑傳播使主題餐廳受寵
前段時間，在珠影星光城開業(yè)的第一家9窩特色主題餐廳因其采用獨特的“咖啡廳+酒吧+簡餐”為一體
/ 深度訪談 /2015-12-20
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深度訪談湖碟軒50多家店60萬會員的會員營銷策略
湖碟軒全國門店達50多家，15年來，湖碟軒會員數(shù)量已超過60萬，有獨特的會員招募方式以及會員
/ 深度訪談 /2015-12-20
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深度訪談火爆特色餐廳留住食客秘訣
多年以來，“鑫桂園人”在徐麗總經(jīng)理帶領下，從菜品食材、種類、味道、性價比等方面控制自己的出品
/ 深度訪談 /2015-12-20
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深度訪談專訪易志勇：從單店向億元直營連鎖轉(zhuǎn)變
用平板電腦衡量上菜時間，用標準化、數(shù)字化來保證菜式出品穩(wěn)定，用股份制來留住員工，做人以誠為本
/ 深度訪談 /2015-12-20
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深度訪談專訪徐麗 特色餐飲如何成功進軍大眾化市場
在新的餐飲環(huán)境下，廣州鑫桂園徐總決定改變經(jīng)營策略，增開新店，并在原來云南風情園的基礎上再上線
/ 深度訪談 /2015-12-20
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深度訪談專訪江滔：搜羅最原始的食材做菜
作為“粵菜新秀”，廣州家姐廚房江總一直秉持“搜羅最原始的食材做菜，將粵菜的家常精髓發(fā)揮到極致
/ 深度訪談 /2015-12-20
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深度訪談專訪：中小餐廳月入10萬經(jīng)營有道
有這么一家叫旺湘樓湘菜館的中小型餐廳，面積不算大，上下兩層，共160平左右，但在小鎮(zhèn)街上所有
/ 深度訪談 /2015-12-20
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深度訪談專訪姚康儒：堅持走大眾化道路不動搖
當餐企必須走大眾路線才能找到出路已成為既定事實，眾餐企需要考慮的恐怕就是“大眾路線如何才能走
/ 深度訪談 /2015-12-20
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深度訪談專訪劉洋：細分市場打造星座主題餐廳
搖滾大拉皮、挨揍的茄子都是“大廠房星座主題餐廳”的菜品，其以“12星座”為主題，以其時尚和個
/ 深度訪談 /2015-12-20
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