即將上路的餐飲同行們，你確定自己已經(jīng)準備好了嗎？

市場經(jīng)濟時代，物資豐富了，人們反而擠破頭去主動選擇排除購買。不管味道如何，只要能排隊買到，有了身份的象征、某種意義上的消費升級。

用美食來抓住新生代觀眾的心是很有效的一招。在這方面，全美第一大連鎖影院、現(xiàn)已被中國萬達收購的 AMC，已經(jīng)初獲成功。

MUJI Diner跨界餐飲，目前來看能做成新的利潤增長點的幾率有限。

3D打印食品如何真正被消費者所接受？又如何能夠成為一個產(chǎn)業(yè)？

理解一個行業(yè)，不能只看一個行業(yè)；理解餐飲，不能只看餐飲。

對一家餐廳，保證回頭客是很重要的，可以說，一家餐飲店就是靠無數(shù)個回頭客支撐起來的。因此，你要想占領市場，必須招徠回頭客。

親子類餐廳競爭已經(jīng)到了新段位，IP化的主題經(jīng)營是核心。

餐廳營業(yè)額關系著餐廳經(jīng)營者的利潤，所以，餐廳營業(yè)額使每個餐飲業(yè)老板時刻繃緊著神經(jīng)。

近日，又有消息稱，阿里及螞蟻金服計劃對餓了么進行新一輪投資，投資金額約 10 億美元，估值達 55-60 億美元之間，整個 020 外賣市場可謂是暗流涌動。

Audrey Fiodorenko是一位時尚生活博客撰寫者，也是一位追求完美咖啡和獨特咖啡館空間的英國記者，她的身影時常穿梭于日本、倫敦和其他一些地方的咖啡館間

近日，黃記煌品牌全新戰(zhàn)略升級曁4.0店發(fā)布會在上海巴黎春天百貨舉行，伴隨著黃記煌董事長黃耕、品牌代言人田子田及嘉賓董克平、潘蔚一起為黃記煌4.0版燜鍋揭開序幕，

“多此一舉”的分子料理；“讓你怎么吃都吃不胖”的VR虛擬現(xiàn)實；“想吃什么，打印什么”的3D食物打印……

隨著開放式廚房增加，廚師的存在感變強，成為餐廳活的營銷素材。

未來的智能點餐系統(tǒng)應該有什么功能？詳看本文。

天財商龍本身是有被并購意愿的，幾家潛在買方正就收購暗中較勁。