討好年輕群體就夠了？餐飲需求不該單純以年齡細(xì)分|餐飲界

管理討好年輕群體就夠了？餐飲需求不該單純以年齡細(xì)分

在我采訪(fǎng)和關(guān)注過(guò)的餐飲企業(yè)中，很多企業(yè)在談到品牌定位和轉(zhuǎn)型時(shí)，都會(huì)將自身的目標(biāo)客群定義為80

羅貴希 / 管理 /2016-03-09

手把手教你餐廳服務(wù)推銷(xiāo)|餐飲界

管理手把手教你餐廳服務(wù)推銷(xiāo)

引導(dǎo)賓客的餐飲消費(fèi)又叫導(dǎo)餐服務(wù)，對(duì)于接待初次來(lái)就餐的賓客是非常重要的一個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)。通過(guò)導(dǎo)餐服

職業(yè)餐飲網(wǎng)　 / 管理 /2016-03-09

餐飲業(yè)營(yíng)改增是啥？真相竟是這樣！|餐飲界

管理餐飲業(yè)營(yíng)改增是啥？真相竟是這樣！

3月5日，第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)第四次會(huì)議開(kāi)幕，總理指出，今年全面實(shí)行營(yíng)改增。

藍(lán)冰月 / 管理 /2016-03-09

大數(shù)據(jù)告訴你為啥單品店更受消費(fèi)者青睞？|餐飲界

管理大數(shù)據(jù)告訴你為啥單品店更受消費(fèi)者青睞？

在快節(jié)奏的城市生活背景下，消費(fèi)者外食（外出用餐）的頻率有所提高，一個(gè)人或者兩個(gè)人天天下館子似

小貝 / 管理 /2016-03-09

生鮮電商的出路在何方？|餐飲界

O2O生鮮電商的出路在何方？

生鮮電商要做出成效，的確是需要燒錢(qián)，但是不斷地拿錢(qián)去補(bǔ)貼顧客是行不通的。生鮮電商燒錢(qián)，應(yīng)該在

何鐸 / O2O /2016-03-09

轉(zhuǎn)型路上，3大回歸不可缺|餐飲界

管理轉(zhuǎn)型路上，3大回歸不可缺

2013年起，這家最知名的清真餐廳開(kāi)始踏上了轉(zhuǎn)型之路。前面無(wú)路，左轉(zhuǎn)撞墻，右轉(zhuǎn)碰壁，三年幾百

胡慧穎 / 管理 /2016-03-09

信息化系統(tǒng)如何解決餐飲業(yè)的“三高”問(wèn)題|餐飲界

管理信息化系統(tǒng)如何解決餐飲業(yè)的“三高”問(wèn)題

餐飲信息化系統(tǒng)，也被餐飲人們籠統(tǒng)稱(chēng)之為“餐飲軟件”，一直以來(lái)扮演著眾多成功餐飲企業(yè)的左膀右臂

Joyce / 管理 /2016-03-09

細(xì)數(shù)短命餐館的5大瓶頸|餐飲界

管理細(xì)數(shù)短命餐館的5大瓶頸

餐飲業(yè)，水很深，有的人開(kāi)店就一帆風(fēng)順，但有的人開(kāi)店就岌岌可危，在這些餐飲經(jīng)營(yíng)者中，有的經(jīng)驗(yàn)豐

Joyce / 管理 /2016-03-09

72街開(kāi)啟品牌戰(zhàn)略新高度|餐飲界

管理72街開(kāi)啟品牌戰(zhàn)略新高度

72街前期的一系列線(xiàn)上應(yīng)用“神猴出世-大鬧天宮-五指山下”為發(fā)布會(huì)預(yù)熱，為“大圣歸來(lái)”造勢(shì)，

高云鳳 / 管理 /2016-03-08

雕爺牛腩沉寂了半年，究竟在做些什么？|餐飲界

管理雕爺牛腩沉寂了半年，究竟在做些什么？

曾幾何時(shí)，雕爺牛腩一度是互聯(lián)網(wǎng)餐飲的絕對(duì)代名詞，與黃太吉、西少爺肉夾饃并駕齊驅(qū)，雕爺也因此名

高云鳳 / 管理 /2016-03-08

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