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管理年關了，餐飲人才流失怎么辦？
最近，因為馬上要到過年了，各行各業(yè)都要面臨“年關”，對于我們餐飲行業(yè)來說，也是同樣如此，其中
蔣毅 / 管理 /2016-12-26
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運營管理一名清華MBA跨界十年的餐飲感悟：不追資本，不求規(guī)模
餐飲業(yè)太復雜，從別人那里聽到的成功和失敗經(jīng)驗，大多具有迷惑性。
筷玩思維 / 運營管理 /2016-12-26
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管理圣誕節(jié)鼎泰豐加州開新店 中華文化為西洋節(jié)日增光添彩
中國人過了冬至節(jié)就要忙著備年貨了，老美們一過感恩節(jié)，也都在忙著準備慶祝他們的圣誕節(jié)和新年了。
徐令予 / 管理 /2016-12-23
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經(jīng)營策略新創(chuàng)品牌牛大少，靠哪三個原則一出世就打響了品牌？
說起早年做靚健回轉火鍋的張恩瑜，這些年跑遍了全國市場，學習了品牌戰(zhàn)略定位，一轉身從傳統(tǒng)品牌創(chuàng)
依晴 / 經(jīng)營策略 /2016-12-23
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經(jīng)營策略這家“潮”餐廳做到整個城市為之“瘋狂”，背后的秘密竟是這樣！
排隊神話？夜店怪咖？辣爽無敵？ 是的。這家餐廳在成都一開業(yè)便火爆全城，無數(shù)吃貨為之瘋狂，開
袁睿 / 經(jīng)營策略 /2016-12-23
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餐廳服務餐廳員工多說一句，讓營業(yè)額翻一番！
服務員的一句話可以瞬間讓顧客喜笑顏開，也可以立馬讓顧客變臉，怒火上揚。懂得說話之道的員工，不
佚名 / 餐廳服務 /2016-12-23
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經(jīng)營策略怕被大廚綁架？你的后廚誰說了算...
大廚自認為掌握了關鍵技術，不出活，還總是在員工中間傳遞各種負面情緒?！?/p>
賀陳惠 / 經(jīng)營策略 /2016-12-23
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經(jīng)營策略看豪放派“女詩人”，如何讓川菜沸騰起來
人生不止詩和遠方，還有餐飲和川香。喜歡古詩詞的周夢曦本以為自己是南方婉約派，沒想到身體里流著
盧婉 / 經(jīng)營策略 /2016-12-23
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廚政管理餐廳靠這“七字真經(jīng)”做明檔，營業(yè)額大幅提升！
越來越多的餐廳喜歡用明檔吸引顧客，殊不知，明檔的設置也是一門學問，做的好直接讓營業(yè)額大幅度提
佚名 / 廚政管理 /2016-12-22
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經(jīng)營策略如何開家能賺錢的咖啡館？過來人是這樣算帳的...
每個女孩心中都有一個開家咖啡館的夢想，但其實要經(jīng)營好一家店并非那么容易，實際上經(jīng)營起來有很多
兜媽 / 經(jīng)營策略 /2016-12-22
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