餐廳生意不好怎么自救？這個(gè)方法竟有90%老板不知道！|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略餐廳生意不好怎么自救？這個(gè)方法竟有90%老板不知道！

因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系，接觸了很多的餐飲老板，其中有菜鳥(niǎo)創(chuàng)業(yè)新兵，也有資深餐飲老炮。不管是微信、電話咨

何劍平 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-12-28

“沙縣小吃”上市路何其難，攜手養(yǎng)豬第一股再鋪三塊磚|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理“沙縣小吃”上市路何其難，攜手養(yǎng)豬第一股再鋪三塊磚

據(jù)沙縣小吃方稱，今年年底的這次合作，是沙縣小吃第一次對(duì)外進(jìn)行股權(quán)合作，雛鷹農(nóng)牧則是沙縣小吃集

李粼 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2016-12-28

餐廳致命的退單|餐飲界

管理餐廳致命的退單

餐飲業(yè)發(fā)展到今天，許多餐飲人深深感受到昨日輝煌一去不返，一心想要改變現(xiàn)狀，卻又不知從哪里著手

田源 / 管理 /2016-12-27

一些飯店或餐廳 頻換招牌為哪般？|餐飲界

廚政管理一些飯店或餐廳 頻換招牌為哪般？

經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到身邊的朋友說(shuō)“我辦的卡還沒(méi)消費(fèi)完店就關(guān)門(mén)了”，“前幾天還在這個(gè)飯店吃飯，又換名字了

佚名 / 廚政管理 /2016-12-27

不懂餐廳選址的5大套路，怪不得你會(huì)吃虧！|餐飲界

管理不懂餐廳選址的5大套路，怪不得你會(huì)吃虧！

蘿卜青菜各有所愛(ài)，好的店鋪每個(gè)餐飲老板都愛(ài)。但沙縣小吃會(huì)開(kāi)到商業(yè)中心街嗎？星巴克會(huì)開(kāi)到城中村

佚名 / 管理 /2016-12-27

素餐盛行：上海米其林推薦餐廳竟有五分之一全是素餐館|餐飲界

廚政管理素餐盛行：上海米其林推薦餐廳竟有五分之一全是素餐館

2016年9月千呼萬(wàn)喚始出來(lái)的米其林小紅書(shū)終于登陸上海，《米其林指南 上海 2017》正式發(fā)

杺? / 廚政管理 /2016-12-26

怎樣才能成功地籌備一家小餐館？|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略怎樣才能成功地籌備一家小餐館？

餐飲無(wú)小事，即使是經(jīng)營(yíng)一家小小的餐館，也有大大小小數(shù)不清的事項(xiàng)。尤其是對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，要學(xué)的東

佚名 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-12-26

餐飲干的好的都是嚴(yán)重符合這九個(gè)因素|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略餐飲干的好的都是嚴(yán)重符合這九個(gè)因素

今天聽(tīng)到這樣一個(gè)說(shuō)法和電影北京人在紐約有些相似。 愛(ài)他，送他去紐約；恨他，送他去紐約。

劉克 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-12-26

學(xué)會(huì)這三招，你可能就是下一個(gè)創(chuàng)造傳奇的“大董”！|餐飲界

管理學(xué)會(huì)這三招，你可能就是下一個(gè)創(chuàng)造傳奇的“大董”！

一旦你思考個(gè)人品牌這個(gè)問(wèn)題，它就無(wú)處不在;個(gè)人品牌是極度競(jìng)爭(zhēng)下的權(quán)柄;有個(gè)人品牌的人，自己就

怪獸學(xué)院 / 管理 /2016-12-26

菜品好生意差，原因都在這?|餐飲界

廚政管理菜品好生意差，原因都在這?

生意做遍不如賣飯?，F(xiàn)在，被人看好的餐飲行業(yè)也正面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)與洗牌。朋友圈有人戲言“如果你

謝進(jìn)輝 / 廚政管理 /2016-12-26

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