商業(yè)模式這個(gè)業(yè)態(tài)正在“偷”走餐飲市場90%的消費(fèi)者

2016年2季度餐飲品牌榜單中，中式正餐及休閑餐飲上榜數(shù)量最多，其中休閑餐飲以12席對(duì)中式正

袁睿 / 商業(yè)模式 /2016-09-28

商業(yè)模式

商業(yè)模式能做好1家店，卻開不出10家店？！那些連鎖品牌不想告訴你的秘密

讓你一舉成名的可能不會(huì)是供應(yīng)鏈，但是供應(yīng)鏈卻可以讓你一敗涂地。當(dāng)你還在10家店以內(nèi)徘徊，供應(yīng)

王宏揚(yáng) / 商業(yè)模式 /2016-09-26

商業(yè)模式黃太吉到底做錯(cuò)了什么？

黃太吉赫暢曾說：“你如果在這個(gè)世界上生活，要么被人極喜歡，要么被人極討厭?！?/p>

譚飛鵬 / 商業(yè)模式 /2016-09-22

商業(yè)模式中式燒烤快生快死、關(guān)店率高達(dá)70%，怎么破？

煙熏火燎的中式燒烤似乎天生自帶平民屬性，門檻低、參與感強(qiáng)、歡樂氣息重，貌似很難規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化

佚名 / 商業(yè)模式 /2016-09-20

商業(yè)模式直擊火鍋餐飲發(fā)展之困，下一個(gè)突破口在哪兒？

曾經(jīng)在餐飲業(yè)整體遭遇寒冬形勢(shì)下，火鍋一枝獨(dú)秀，優(yōu)勢(shì)明顯(高毛利、易復(fù)制、標(biāo)準(zhǔn)化程度高)，成為

黃婷 / 商業(yè)模式 /2016-09-19

商業(yè)模式“奇葩”餐廳：不臨街不臨路，用“反差驚喜”帶來火爆生意！

今天這篇就告訴你，不論你是出于成本考慮，還是“鬧中取靜”的性格使然，一不小心把餐廳開在了不臨

虎萌 / 商業(yè)模式 /2016-09-18

商業(yè)模式咖啡廳為什么盈利困難？到底該不該賣餐？

午后的陽光從落地窗斜射進(jìn)來，咖啡的香氣和書本的油墨味混合在一起，讓人覺得幸福與安詳。

丁一 / 商業(yè)模式 /2016-09-08

商業(yè)模式合租開店，餐飲業(yè)也玩格子鋪

“格子鋪”起源于日本，原指在城市繁華地帶的商鋪內(nèi)放置標(biāo)準(zhǔn)尺寸的“格子柜”，任何人只需每月支付

Bella / 商業(yè)模式 /2016-09-06

商業(yè)模式你們都在搞連鎖，而我選擇只開一家店！

對(duì)他們來說，在餐飲世界的目標(biāo)，不是盆滿缽滿、名聲大噪，一切都是為了活下來，并且活下去。

何姍 / 商業(yè)模式 /2016-09-05