11月16日至17日，未來食《餐飲品類戰(zhàn)略》第四期課程在北京漢威國際大廈隆重開講

包子鋪對我們來說是很常見很大眾的吃飯場所，或許你見過的包子鋪都大同小異，但是這家

洶涌澎湃的互聯(lián)網(wǎng)大潮正在以摧枯拉朽之勢重塑著傳統(tǒng)且分散的餐飲行業(yè)。

在以前的日志里，我曾經(jīng)多次強(qiáng)調(diào)，餐飲創(chuàng)業(yè)失敗案例中，合作伙伴是最嚴(yán)重的因素

現(xiàn)在大量的外行進(jìn)入行業(yè)攪亂了市場，讓真正的餐飲人不好干了。

11月2日，由中國移動通信聯(lián)合會主辦、中國青年企業(yè)家協(xié)會、中國電子商務(wù)協(xié)會聯(lián)合主

據(jù)Analysys易觀千帆數(shù)據(jù)顯示，2017年上半年，在到家O2O所有場景下，餐

最近，線下店請網(wǎng)紅直播賣衣服日銷售額動輒破百萬的新聞也屢見不鮮。

星巴克宣布出售旗下Tazo茶品牌以3.84億美元的價(jià)格出售給聯(lián)合利華。

現(xiàn)在，很多餐飲品牌會開啟子品牌進(jìn)行多元化發(fā)展。而涉獵快餐，成為Ta們大多數(shù)的選擇

民以食為天。在過去很長一段時(shí)期里，人們對餐飲消費(fèi)的要求無外乎兩點(diǎn)，一是環(huán)境好、上

中國有句俗話，好吃不過餃子。從國際視野評選中國飲食名片，餃子絕對入圍。

大多數(shù)民營企業(yè)尤其是家族企業(yè)來說，二代接班是個(gè)永恒的話題，餐飲界也不例外。

從外賣入手改變你的餐廳，也是一種可能性。

2016年，安徽餐飲業(yè)總收入為1086億元，首次邁進(jìn)千億俱樂部，在全國31個(gè)省市

今年6月轉(zhuǎn)型做炒飯，同時(shí)上線外賣，至今不到半年的時(shí)間，開出4家直營店，下單轉(zhuǎn)化達(dá)

借助資本的力量，讓初創(chuàng)餐飲品牌飛得更高，是在互聯(lián)網(wǎng)后餐飲業(yè)最大的改革，雖說西少爺

11月16日喜茶深圳金光華店的開業(yè)，喜茶在深圳的門店數(shù)量已增至19家。

餐廳剛開業(yè)的時(shí)候，明明每天都在排隊(duì)，生意看起來也很不錯(cuò)，但是新鮮期一過，營業(yè)額立

嗖一下，2017 年只剩下不到 2 個(gè)月了。