餐廳服務(wù)服務(wù)做到這10個細(xì)節(jié)，你的餐廳也是10年老店！

細(xì)節(jié)決定成敗。其實(shí)，在生活中，能打動人、讓人久久難忘的只有細(xì)節(jié)。同樣，服務(wù)也是由一個個細(xì)節(jié)來

紅餐網(wǎng) / 餐廳服務(wù) /2016-11-29

管理這樣按步驟做，你的餐廳就會抓住至少68%的忠誠回頭客！

美國某家公司對來店消費(fèi)不再回來的客人曾做過如下統(tǒng)計：

佚名 / 管理 /2016-11-29

經(jīng)營策略餐廳如何起個顧客一下就記住的名字？

起個順口、好玩、有意思、讓顧客看一眼就可以記得住的名字，是餐廳經(jīng)營的第一步。如何起個讓顧客記

佚名 / 經(jīng)營策略 /2016-11-29

管理多家小面館員工稱幾月未領(lǐng)工資，重慶小面不賺錢了？

如果問你心目中最能代表重慶形象的食物，你會回答火鍋還是小面?隨著央視《嘿!小面》和《舌尖上的

佚名 / 管理 /2016-11-28

廚政管理

餐廳服務(wù)去一家餐廳用餐，你遇到過哪些尷尬的服務(wù)？

點(diǎn)菜是一個看起來很簡單，其實(shí)里面大有學(xué)問的工作?，F(xiàn)在很多的餐廳服務(wù)員的工資構(gòu)成都是：基本工資

何建平 / 餐廳服務(wù) /2016-11-28

經(jīng)營策略吃飯消費(fèi)102元，要求免零被拒絕，結(jié)果……

今天我與大家分享一個餐飲經(jīng)營或我們?nèi)粘ＯM(fèi)中出現(xiàn)頻率非常高，但很多的餐飲經(jīng)營者卻并沒有重視的

何建平 / 經(jīng)營策略 /2016-11-28

廚政管理老員工不好管？用是你方法沒用對！

企業(yè)經(jīng)營久了，自然會沉淀下一批老資歷的員工，簡稱老員工。每當(dāng)我們討論起老員工的管理問題時，腦

朱冬芽 / 廚政管理 /2016-11-25

經(jīng)營策略日本老司機(jī)告訴你：如何3招打造旺店？

日本餐飲行業(yè)成本構(gòu)成平均利潤4.4%，5%、6%的利潤是中國未來的新常態(tài)。 日本餐飲服務(wù)協(xié)

胡振華 / 經(jīng)營策略 /2016-11-25

餐廳服務(wù)開餐廳必然會面臨的這三個問題

怎么開好一家餐飲店？這其中學(xué)問很多，從選址、裝修到經(jīng)營，都不是小事，要想成功那么就得要先發(fā)功

佚名 / 餐廳服務(wù) /2016-11-25