餐廳老板如何育人育心?|餐飲界

管理餐廳老板如何育人育心?

一間餐廳如果擁有“誠心”的高層管理者、“熱心”的中層管理者和“定心”的服務(wù)員,必將發(fā)展得越來

妮子 / 管理 /2016-01-25

一個(gè)饅頭加上互聯(lián)網(wǎng)思維,他竟開上了連鎖店!|餐飲界

O2O一個(gè)饅頭加上互聯(lián)網(wǎng)思維,他竟開上了連鎖店!

小陳開了一家饅頭店,正宗的大白饅頭,手工制造,生意不好的時(shí)候,一天只能賣500多個(gè)。后來,小

妮子 / O2O /2016-01-25

極寒天氣該不該點(diǎn)外賣?這是個(gè)值得深究的問題|餐飲界

管理極寒天氣該不該點(diǎn)外賣?這是個(gè)值得深究的問題

最近幾日全國連遭極寒天氣,外賣作為剛需產(chǎn)品在如此惡劣天氣之下又一次充當(dāng)了“超人”角色。

老鐵 / 管理 /2016-01-25

“造場(chǎng)”運(yùn)動(dòng)正流行:想讓食客痛快買單,給個(gè)場(chǎng)景先!|餐飲界

管理“造場(chǎng)”運(yùn)動(dòng)正流行:想讓食客痛快買單,給個(gè)場(chǎng)景先!

若想與眾不同被人記住,就要“個(gè)性化”。在餐飲圈也是如此。當(dāng)“標(biāo)準(zhǔn)化”越來越難被消費(fèi)者買賬的時(shí)

王田 / 管理 /2016-01-25

BAT扎堆外賣,又一大波紅利來襲,除了補(bǔ)貼你就不想點(diǎn)別的?|餐飲界

O2OBAT扎堆外賣,又一大波紅利來襲,除了補(bǔ)貼你就不想點(diǎn)別的?

新美大融資后新公司估值將超180億美元,晉身全球最大的O2O融資項(xiàng)目;百度收編糯米后,也提出

溫馨 / O2O /2016-01-25

一家餐企的10年之癢:破不了這6個(gè)“生死劫”就看不到明天的太陽!|餐飲界

管理一家餐企的10年之癢:破不了這6個(gè)“生死劫”就看不到明天的太陽!

在中國餐飲界,能夠成為真正百年老店的品牌鳳毛麟角,走過10年的品牌少之又少,活過3年的品牌已

許星 / 管理 /2016-01-25

菜品減少一半,也許你能多賺一倍!|餐飲界

管理菜品減少一半,也許你能多賺一倍!

一份小小的菜單,可以有多少學(xué)問?它蘊(yùn)藏著“多即是少,少既是多”的哲學(xué)命題。它事關(guān)“入口”、“

/ 管理 /2016-01-25

這里可能是目前"串店"的時(shí)髦上限|餐飲界

管理這里可能是目前"串店"的時(shí)髦上限

它賣串,把肉串簽子上,也把西餐前菜串簽子上,賣京A的啤酒,也賣紅酒,一個(gè)人來吃也行,一群人來

何珊 / 管理 /2016-01-25

在”有練“咖啡店里尋找文藝青年|餐飲界

管理在”有練“咖啡店里尋找文藝青年

李宗盛和阿信在上海的新天地新里開了一家叫“有練”的咖啡館,作為明星老板開的店,食物還是很用心

袁園 / 管理 /2016-01-25

如何給一向色彩明艷的墨西哥餐廳穿上清爽的外套|餐飲界

管理如何給一向色彩明艷的墨西哥餐廳穿上清爽的外套

他們?cè)隈R德里開了一家新店,邀請(qǐng)本地的建筑工作室 Plantea 操刀店鋪設(shè)計(jì)。Plantea

胡瑩 / 管理 /2016-01-25

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