可口可樂換slogan，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品是目的|餐飲界

管理可口可樂換slogan，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品是目的

可口可樂把2009年起用的廣告語、被業(yè)內(nèi)外都公認(rèn)很不錯(cuò)的“Open Happiness”變更

Joyce / 管理 /2016-01-25

怎樣經(jīng)營(yíng)餐廳才不會(huì)輕易陣亡？|餐飲界

管理怎樣經(jīng)營(yíng)餐廳才不會(huì)輕易陣亡？

身處在餐飲江湖之中的我們，該如何經(jīng)營(yíng)餐館，才能重獲消費(fèi)者青睞，不會(huì)輕易“狗帶”掉呢？

Joyce / 管理 /2016-01-25

餐廳老板如何育人育心？|餐飲界

管理餐廳老板如何育人育心？

一間餐廳如果擁有“誠(chéng)心”的高層管理者、“熱心”的中層管理者和“定心”的服務(wù)員，必將發(fā)展得越來

妮子 / 管理 /2016-01-25

極寒天氣該不該點(diǎn)外賣？這是個(gè)值得深究的問題|餐飲界

管理極寒天氣該不該點(diǎn)外賣？這是個(gè)值得深究的問題

最近幾日全國(guó)連遭極寒天氣，外賣作為剛需產(chǎn)品在如此惡劣天氣之下又一次充當(dāng)了“超人”角色。

老鐵 / 管理 /2016-01-25

“造場(chǎng)”運(yùn)動(dòng)正流行：想讓食客痛快買單，給個(gè)場(chǎng)景先！|餐飲界

管理“造場(chǎng)”運(yùn)動(dòng)正流行：想讓食客痛快買單，給個(gè)場(chǎng)景先！

若想與眾不同被人記住，就要“個(gè)性化”。在餐飲圈也是如此。當(dāng)“標(biāo)準(zhǔn)化”越來越難被消費(fèi)者買賬的時(shí)

王田 / 管理 /2016-01-25

一家餐企的10年之癢：破不了這6個(gè)“生死劫”就看不到明天的太陽！|餐飲界

管理一家餐企的10年之癢：破不了這6個(gè)“生死劫”就看不到明天的太陽！

在中國(guó)餐飲界，能夠成為真正百年老店的品牌鳳毛麟角，走過10年的品牌少之又少，活過3年的品牌已

許星 / 管理 /2016-01-25

菜品減少一半，也許你能多賺一倍！|餐飲界

管理菜品減少一半，也許你能多賺一倍！

一份小小的菜單，可以有多少學(xué)問？它蘊(yùn)藏著“多即是少，少既是多”的哲學(xué)命題。它事關(guān)“入口”、“

/ 管理 /2016-01-25

這里可能是目前"串店"的時(shí)髦上限|餐飲界

管理這里可能是目前"串店"的時(shí)髦上限

它賣串，把肉串簽子上，也把西餐前菜串簽子上，賣京A的啤酒，也賣紅酒，一個(gè)人來吃也行，一群人來

何珊 / 管理 /2016-01-25

在”有練“咖啡店里尋找文藝青年|餐飲界

管理在”有練“咖啡店里尋找文藝青年

李宗盛和阿信在上海的新天地新里開了一家叫“有練”的咖啡館，作為明星老板開的店，食物還是很用心

袁園 / 管理 /2016-01-25

如何給一向色彩明艷的墨西哥餐廳穿上清爽的外套|餐飲界

管理如何給一向色彩明艷的墨西哥餐廳穿上清爽的外套

他們?cè)隈R德里開了一家新店，邀請(qǐng)本地的建筑工作室 Plantea 操刀店鋪設(shè)計(jì)。Plantea

胡瑩 / 管理 /2016-01-25

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