連鎖餐廳又一次吃死人!無乳制品中吃出乳蛋白導致顧客過敏身亡|餐飲界

食品安全連鎖餐廳又一次吃死人!無乳制品中吃出乳蛋白導致顧客過敏身亡

午餐連鎖店P(guān)ret a Manger正在對2017年的一起可能因產(chǎn)品標簽錯誤導致過敏死亡的事

/ 食品安全 /2018-10-31

學校食品安全問題引關(guān)注,團餐產(chǎn)業(yè)未來將面臨洗牌?|餐飲界

食品安全學校食品安全問題引關(guān)注,團餐產(chǎn)業(yè)未來將面臨洗牌?

上海中芯國際學校涉及的食品問題備受關(guān)注。

/ 食品安全 /2018-10-24

檢驗報告說油品安全 專家卻證實有毒 火鍋店老板被判刑|餐飲界

食品安全檢驗報告說油品安全 專家卻證實有毒 火鍋店老板被判刑

油品安全嗎?

/ 食品安全 /2018-09-28

29日起高鐵停止供應常溫鏈盒飯 確保食品安全|餐飲界

食品安全29日起高鐵停止供應常溫鏈盒飯 確保食品安全

國務院督查組高度重視“北京開往武漢高鐵供應盒飯發(fā)霉”一事。

/ 食品安全 /2018-09-20

三文魚團體標準“滿月”,多數(shù)商家不認可虹鱒是三文魚|餐飲界

食品安全三文魚團體標準“滿月”,多數(shù)商家不認可虹鱒是三文魚

9月10日,國內(nèi)首個《生食三文魚》團體標準出臺“滿月”。

/ 食品安全 /2018-09-17

外賣“凈”是問題 如何保障舌尖上的安全|餐飲界

食品安全外賣“凈”是問題 如何保障舌尖上的安全

 當餐飲遇上“互聯(lián)網(wǎng)+”,一個新的就餐形式——外賣,走進了人們的生活。

/ 食品安全 /2018-09-14

餐廳服務員誤把“環(huán)保油”當茶水,顧客食用后病危|餐飲界

食品安全餐廳服務員誤把“環(huán)保油”當茶水,顧客食用后病危

8月17號,湖南的黃女士在一家餐廳就餐時,卻發(fā)現(xiàn)服務員竟然給端上了一壺“油”上來,這究竟是怎

/ 食品安全 /2018-09-03

豬肉好吃又便宜,但這個部位“有毒”!|餐飲界

食品安全豬肉好吃又便宜,但這個部位“有毒”!

豬肉是蛋白質(zhì)的良好來源,相對于牛肉羊肉,它價格可觀,而且營養(yǎng)物質(zhì)并不會遜色,但是豬也是一種生

/ 食品安全 /2018-08-17

北京某餐飲店黑魚被檢出含獸藥氧氟沙星|餐飲界

食品安全北京某餐飲店黑魚被檢出含獸藥氧氟沙星

2批次黑魚被檢出抗生素、1批次銀耳二氧化硫殘留超標……

/ 食品安全 /2018-08-07

從疫苗事件看餐飲的“安全”該如何真正落實?|餐飲界

食品安全從疫苗事件看餐飲的“安全”該如何真正落實?

透過疫苗事件看視頻安全該如何預防

楊帆 / 食品安全 /2018-08-05

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