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一只小蟑螂就能摧毀餐飲企業(yè)花了幾十年樹立起的良好品牌形象|餐飲界

頭條一只小蟑螂就能摧毀餐飲企業(yè)花了幾十年樹立起的良好品牌形象

2015年曾有網(wǎng)友微博爆料，在慶豐包子鋪某分店用餐時吃出蟑螂，醋里吃出膩蟲的食品衛(wèi)生安全問題

Yoko、蔣蔣蔣蔣 / 頭條 /2017-09-29

顧客催菜廚師背鍋？提高出菜速度餐廳還可以這樣做|餐飲界

頭條顧客催菜廚師背鍋？提高出菜速度餐廳還可以這樣做

顧客在餐廳吃飯最怕的一個字就是：等。面對顧客催菜，餐廳如何做才能讓顧客愉快地等菜呢？

幸福餐飲人 / 頭條 /2017-09-29

備戰(zhàn)黃金周，你需要一份“聰明”的餐廳排班表！|餐飲界

頭條備戰(zhàn)黃金周，你需要一份“聰明”的餐廳排班表！

上菜慢、顧客埋怨、員工急眼……很可能是你的餐廳排班出了問題。備戰(zhàn)小長假，這份排班表你用得著。

孟蝶 / 頭條 /2017-09-29

“第二杯半價”的賺錢邏輯究竟是什么？|餐飲界

頭條“第二杯半價”的賺錢邏輯究竟是什么？

本來銷量不佳的一杯飲料，打上“第二杯半價”，立馬變成了爆款。除了“第二杯半價”，還有“第二只

韋柳坤 / 頭條 /2017-09-29

連知乎都來試水餐飲，告訴你可以這樣玩！|餐飲界

頭條連知乎都來試水餐飲，告訴你可以這樣玩！

“美食”是生活中不可或缺的熱題，對于餐飲店來說確實是一個很好的切入點。 隨著消費(fèi)升級，消費(fèi)者

Aria / 頭條 /2017-09-29

走進(jìn)海底撈：尋找餐飲安全食品模范|餐飲界

頭條走進(jìn)海底撈：尋找餐飲安全食品模范

9月26日，上城區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員和杭州網(wǎng)記者一起走訪了海底撈火鍋西湖店。

陳琳 / 頭條 /2017-09-29

麥當(dāng)勞合伙人“黑歷史”，你需不需要狼隊友？|餐飲界

頭條麥當(dāng)勞合伙人“黑歷史”，你需不需要狼隊友？

如果開餐廳找合伙人，是找一個牛一樣的隊友還是狼一樣的隊友？麥當(dāng)勞的合伙人“黑歷史”，也許能給

王平 / 頭條 /2017-09-29

土生土長的中式快餐，為什么不如洋快餐活得好？|餐飲界

頭條土生土長的中式快餐，為什么不如洋快餐活得好？

不論是真功夫還是 味千拉面，都曾把自己對標(biāo)為“中國的肯德基”、“中國的麥當(dāng)勞”，然而真實情況

小白 / 頭條 /2017-09-29

劃重點：北上廣深杭，9999+外賣數(shù)據(jù)告訴你，白領(lǐng)戰(zhàn)場得靠它！|餐飲界

頭條劃重點：北上廣深杭，9999+外賣數(shù)據(jù)告訴你，白領(lǐng)戰(zhàn)場得靠它！

誰說白領(lǐng)市場已經(jīng)沒有搞頭了？數(shù)據(jù)告訴你，超過80%的外賣消費(fèi)來自都市白領(lǐng)。

八球 / 頭條 /2017-09-29

從探魚到撒椒，開店成功率100%,打造“品類之王”究竟有什么訣竅？ | 案例|餐飲界

頭條從探魚到撒椒，開店成功率100%,打造“品類之王”究竟有什么訣竅？ | 案例

探魚，被譽(yù)為最文藝的烤魚店。首店開業(yè)當(dāng)天，翻臺16輪。開業(yè)3年多，營業(yè)額超10億，門店數(shù)量達(dá)

Panda / 頭條 /2017-09-29

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