由廣東新快報(bào)社、東莞市潮汕商會(huì)、東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的東莞市第二屆潮汕美食文化節(jié)昨日中午閉幕。連日來,現(xiàn)場人氣很旺,據(jù)統(tǒng)計(jì),5日來近10萬人次來現(xiàn)場品嘗正宗潮汕美食。活動(dòng)現(xiàn)場成為了解潮菜、了解潮汕文化的一個(gè)重要平臺。

東莞市第二屆潮汕美食文化節(jié)于12月8日至12日在東莞寮步青洲香市文化產(chǎn)業(yè)園舉行,近百款潮汕知名美食同場競技秀美味。除了美食,潮劇、潮樂、工夫茶茶藝表演等潮汕傳統(tǒng)文化都在現(xiàn)場一一呈現(xiàn)。

東莞市人大常委會(huì)常務(wù)副主任潘新潮等領(lǐng)導(dǎo),在美食節(jié)期間來到潮汕美食文化節(jié)參觀并現(xiàn)場品嘗?！安诲e(cuò),很好吃,文化氣息也濃!媒體聯(lián)合商會(huì)辦展思路就是不一樣,這種形式值得推廣。”潘新潮說。

連日來,很多展位都排起長龍,很多人都從全市各鎮(zhèn)街前來參觀品嘗,多是一家老小前來。專程從常平帶著父母和小孩前來現(xiàn)場參觀的許先生告訴記者,以前也吃過潮汕菜,但今天的品種眾多,我們都吃不過來,太美味了!而從山東過來的林先生老家在汕頭,他表示,一開始以為潮汕美食節(jié)就和其他美食展一樣,沒想到檔次這么高,現(xiàn)場布置充滿潮汕氣息,文化氛圍濃厚。他豎起大拇指點(diǎn)了一個(gè)贊。

由于現(xiàn)場人流眾多,很多參展潮菜餐館的廚師都忙個(gè)不停。潮邦牛肉今天早上10時(shí)到14時(shí)就賣了300碗牛雜,人太多,師傅說“4小時(shí)我都沒時(shí)間喝口水”。大鵝仔潮汕鵝肉飯店的展位三天來都是排長龍,廚師揉著手指說:“我是斬鵝肉斬到手軟”。頤和隆潮菜的陳總告訴記者,現(xiàn)場的廚師不知烙了多少盤蠔烙,回到家吃飯連筷子都提不起來。據(jù)組委會(huì)介紹,潮汕美食節(jié)舉辦5日,到場人流約10萬人次。

本文來源：金羊網(wǎng)(廣州) ，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請注明來源！