餐廳用這6招,顧客恨不得天天來!專欄

網(wǎng)絡(luò) / / 2017-12-08 11:06:00
一家號稱“史上客戶體驗最好餐廳”,主打小龍蝦,不止顧客,連服務(wù)員都對它充滿期待,來看看看這里的用餐和產(chǎn)品設(shè)計!

一家號稱“史上客戶體驗最好餐廳”,主打小龍蝦,不止顧客,連服務(wù)員都對它充滿期待,來看看看這里的用餐和產(chǎn)品設(shè)計!

值得期待的用餐設(shè)計

1.讓人充滿期待的餐單  

在菜單左上角突出一個位置,每天貼上一個人的信息,有姓名、職業(yè)、微信號,每天換一名“這座城市值得被認識的365個人”,讓菜單成為可以社交、結(jié)交牛人的餐單。

2.讓顧客期待的“神秘菜肴”  

讓人充滿期待的用餐過程有些工藝復(fù)雜、味道極好的菜品,因為很難幫餐廳盈利而被淘汰。干就把他們變成餐廳的“神秘菜肴”。

顧客點餐時,菜單右下角有一個沒菜名的區(qū)域,一共7個空格,其中有一個對應(yīng)的是不對外銷售的“神秘菜肴”。

每桌只能打一個勾,但是顧客不知道哪個才是神秘菜肴。這個游戲好玩、有懸念,還讓顧客有機會體驗難得一品的佳肴。

3.讓顧客永遠記住的打折  

餐廳只在每月的8號、18號、28號打折,這一天下雨的話打8折,不下雨的話打85折。規(guī)則簡單,而且你永遠記得住。

4.服務(wù)員也充滿期待  

都說用人難,這里的服務(wù)員可對工作充滿期待。每張菜單上都有服務(wù)員的個人微信收款碼,顧客覺得服務(wù)好,就可以微信打賞,金額隨意。當然,這里的服務(wù)你很難挑剔。

戳中痛點的產(chǎn)品設(shè)計  

主打小龍蝦,怎么讓吃龍蝦很舒服,看看他們的貼心設(shè)計!

1. 可以充電的凳子  

手機就像人的器官,沒電真是太恐怖。這里的凳子側(cè)面設(shè)計了一個收納充電寶的地方,不用拉扯電線,顧客在座位上就能便捷充電。

2. 桌子設(shè)計圓孔和凹槽  

中國唯一徹底解決吃龍蝦痛點的桌子滿桌蝦殼顯得臟亂差,而且龍蝦通常配啤酒,啤酒放在桌上容易打翻,放地上倒酒麻煩。

這里獨家專利的桌子,對角有倆開關(guān),打開可以將蝦殼順圓孔倒入下方的垃圾柜。另外兩個對角有凹槽,專門放置啤酒,不小心碰到時也不會打翻。

3.給每位顧客備兩雙筷子  

當然筷子也會遇到酒杯面臨的問題沾手上的油。那要設(shè)計成什么樣的筷子呢?

呵呵,給每位顧客備2雙,一雙有油時用,一雙沒油時用,是不是超級方便呢!

正是這些小細節(jié),讓顧客恨不得天天來這家餐廳。你的餐廳,有哪些讓顧客超驚喜的小細節(jié)?

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