繼汽車、銅鋁產品質檢造假之后，“日本制造”再次曝出丑聞，這次出事的是方便面“料包”。

無證經(jīng)營，衛(wèi)生狀況堪憂

這家名為營洋（Eiyoh）的食品公司位于福島縣磐城（Iwaki）市，專門從事食品干燥業(yè)務。其生產的魚板、肉丁、干燥蛋花等產品廣泛應用于日本各大品牌速食杯面中，市場占有率接近百分之百。

▲截自“株式會社 營洋”官網(wǎng)

據(jù)福島當?shù)孛襟w報道，今年營洋旗下一家工廠進行設備整修，受此影響，該公司從7月中旬起，在沒有獲得有關部門食品安全許可證的情況下，擅自在工廠一角繼續(xù)開工。

▲日媒相關報道截圖

磐城市保健所接到舉報后，對營洋工廠進行現(xiàn)場檢查，確認其無證經(jīng)營屬實。檢查還發(fā)現(xiàn)，營洋在同一作業(yè)地點處理魚肉制品和其他肉制品，衛(wèi)生狀況堪憂。

事實上，磐城市保健所曾多次要求營洋區(qū)分作業(yè)場所，提交食品安全認證申請，但營洋一直無動于衷，保健所于是向磐城市中央警察署發(fā)起刑事檢舉。

無證生產問題曝光后，營洋公司官網(wǎng)一度癱瘓。該公司高層表示，將配合警方搜查并公開調查結果。

這些日本方便面品牌中槍

料包雖小，但在愛吃方便面（杯面）的人眼里，其品質絕不是一件小事。本次事件對消費者，尤其是國內消費者到底會有多大影響？

小編注意到，營洋公司的官網(wǎng)信息顯示，該公司的產品主要銷售給日清食品、三洋食品、ACECOOK、東洋水產、德島制粉、MARUKA食品等公司。

盡管上述不少公司名看起來就很陌生，但檢索后你會發(fā)現(xiàn)，它們基本都與方便面產品有關，部分品牌還出現(xiàn)在網(wǎng)絡上一些關于日本方便面的推薦文章中。

既然營洋公司生產的魚板、肉丁、干燥蛋花等產品在日本的市場占有率接近百分之百，那么，該公司從7月中旬起無證生產的那部分產品自然有很大可能提供給了上述方便面廠商。

小編注意到，除了因設備整修而無證生產的這處工廠（從日媒報道來看，即是下圖中的“本社工廠”），該公司在日本還有另一處工廠，并且在中國、韓國和泰國也設有分公司。其中，韓國和中國的分公司分別于2008年和2010年取得了HACCP、ISO9001認證。

▲大連營洋食品有限公司工商信息截圖

換句話說，無證生產的這部分產品，是該公司提供給日本方便面廠商的所有產品的一部分，但具體占比如何，小編未能查到相關資料。

同時，料包供應商（原材料提供者）與方便面生產商之間畢竟還隔了一環(huán)，通常這也意味著至少還需要經(jīng)過一次質檢。比如下面這張圖，就介紹了日清食品“品質管理體系”的“溯源機制”。

為什么小編這里要專門提到日清食品？因為與其它日本廠商相比，日清旗下的方便面品牌（合味道、出前一丁等）算是國內消費者較為熟知的了。

但據(jù)5月報道，弗若斯特沙利文資料顯示，在內地市場，按2016年零售額計，日清食品市場份額僅為2.8%，為內地第五大方便面公司。

繞了這么大一圈，小編的意思是，綜合“無證生產的持續(xù)時間”（7月中旬至今）、“無證生產的產品占比”、“方便面廠商的質檢體系”以及“日本方便面在國內市場的低份額”等因素，我們可以推論：

這起丑聞會影響日本杯面銷售，但對于國內消費者的實質影響并不會很明顯——實在想吃方便面了，我們大可以去買熟悉的“老壇酸菜”、“紅燒牛肉”。

然而，對于近期事故頻出的“日本制造”來說，繼神戶制鋼、日產汽車等造假丑聞接連曝光后，如今連吃個杯面也要擔心料包有無質量問題，情況就嚴重很多了。

本文來源：每日經(jīng)濟新聞，由餐飲界整編報道，轉載請注明來源！