釣魚(yú)隨想:你是哪類人,決定了你在餐飲創(chuàng)業(yè)中的角色專欄
而是不停的在各個(gè)行業(yè)學(xué)習(xí),也在不停的創(chuàng)業(yè),在把豪蝦傳做起來(lái)之前,我先后做過(guò)十多個(gè)不同的行業(yè),因此接觸的創(chuàng)業(yè)者特別多,豪蝦傳做起來(lái)后,接觸更多的則主要是餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者。
這么十多年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,我發(fā)現(xiàn),雖然大家都是創(chuàng)業(yè)者,但不同的人在創(chuàng)業(yè)上有完全不同的思路和做法,甚至,有些朋友的創(chuàng)業(yè)行為讓人覺(jué)得不可思議,很多時(shí)候讓我摸不著頭腦,去年我在陪一個(gè)朋友釣魚(yú)時(shí),他給我談到他釣魚(yú)的經(jīng)歷,讓我突然聯(lián)想到我們這些創(chuàng)業(yè)者,于是有了下面這篇文章:
有一類人,成天站在岸邊看別人釣魚(yú),像“專家”一樣評(píng)頭論足,但是轉(zhuǎn)個(gè)身就卷起褲腿到山上挑糞去了,魚(yú)與漁并不是他們所想要的東西,或者心里壓根就沒(méi)想過(guò)去釣魚(yú),而是安心的做“挑糞”的工作,對(duì)于他們來(lái)說(shuō),挑完大糞以后端個(gè)碗坐在岸邊評(píng)價(jià)別人釣魚(yú),就算是很大的樂(lè)趣。
有一類人,看別人釣魚(yú)后心癢了,覺(jué)得這個(gè)簡(jiǎn)單,于是自己也去釣魚(yú),但是舍不得投入,隨便折根斑竹條子,套根繩子就開(kāi)始釣魚(yú),不去思考和學(xué)習(xí)為什么同樣一個(gè)塘子里,有的人釣魚(yú)滿載而歸;有的人成天來(lái)去空空,只是想當(dāng)然的瞎亂拋竿,結(jié)果幾天下來(lái)就敗興而歸,到處說(shuō)釣魚(yú)這玩意兒不靠譜。
有一類人,看到別人釣魚(yú)而動(dòng)心,但是在自己去釣魚(yú)之前,能夠先耐心的在岸邊呆幾天,觀察哪個(gè)釣魚(yú)最厲害,然后重點(diǎn)觀察和學(xué)習(xí)這個(gè)人的釣魚(yú)方法,照著這個(gè)人的方法去做,邊學(xué)邊做,不停改進(jìn)不合理的地方,慢慢的技術(shù)越來(lái)越好,釣上來(lái)的魚(yú)也越來(lái)越多,掌握了釣魚(yú)的方法。
有一類人,學(xué)了釣魚(yú)的“死辦法”,只能在這個(gè)塘子,甚至只能在同一個(gè)地方才能釣到魚(yú),換個(gè)地方就好像新手一樣,一條魚(yú)也釣不起來(lái),這屬于對(duì)釣魚(yú)一知半解,對(duì)池塘的水質(zhì)環(huán)境,魚(yú)群種類的食餌特性不了解,不懂得變通,最后多半會(huì)再回到老地方去釣,而無(wú)法尋找到在其他地方釣魚(yú)的方法。
有一類人,在釣魚(yú)時(shí)會(huì)深入研究不同魚(yú)類的食餌特點(diǎn)和習(xí)性,會(huì)分析天氣、水草和水深等因素對(duì)釣魚(yú)的影響,然后把每種釣魚(yú)的方法都了然于胸,可以帶著一根魚(yú)竿,到任何有魚(yú)的地方去釣魚(yú),而且能釣得比別人多,算高手級(jí)別,能獲得周圍漁友的夸贊和羨慕,屬于釣魚(yú)里面的佼佼者。
有一類人,雖然可能不太懂釣魚(yú)的技術(shù),但他了解魚(yú)的知識(shí),知道哪兒魚(yú)多,哪兒魚(yú)少,因此即使技術(shù)差,也能到魚(yú)多的地方下桿,最終釣到的數(shù)量,可能比那些高手都多,原因在于這些高手可能在一個(gè)魚(yú)少的地方耗費(fèi)了精力,也就是說(shuō),能判斷出哪兒有魚(yú),其實(shí)也是一種本事,甚至是更為厲害的本事。
有一類人,他能準(zhǔn)確判斷哪兒有魚(yú),但卻并不自己去釣魚(yú),而是將釣魚(yú)高手找過(guò)來(lái),告訴他們魚(yú)的分布情況,然后在保證釣者有充足的數(shù)量情況下,從他們手里分一部分魚(yú)即可,相當(dāng)于能力互補(bǔ)性的合作,這樣的人,即使自己沒(méi)有任何釣魚(yú)技術(shù),也能每天從釣魚(yú)高手那兒分到很多魚(yú),滿載而歸。
有一類人,將那些釣魚(yú)高手和判斷魚(yú)分布的高手組織起來(lái),設(shè)立釣魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)班,讓這些釣魚(yú)和判魚(yú)高手成為“老師”,將他們的經(jīng)驗(yàn)分享出來(lái),教給其他想學(xué)釣魚(yú)的人,從中賺取教學(xué)費(fèi)或者中介費(fèi),甚至還順帶售賣各種漁具,然后拿著這些錢去直接買魚(yú)即可,想吃多少就有多少魚(yú)。
……
把魚(yú)換成各種項(xiàng)目,把釣魚(yú)換成各類創(chuàng)業(yè)行為,大家覺(jué)得眼熟么?沒(méi)錯(cuò),這其實(shí)就是我們身邊不同的創(chuàng)業(yè)者類型,當(dāng)然,可能還有很多類型是我沒(méi)有概括到的,歡迎朋友們補(bǔ)充和完善,在創(chuàng)業(yè)之路上,你是一個(gè)么角色,完全取決于你自己是哪一類人!
現(xiàn)實(shí)中,夸夸其談的創(chuàng)業(yè)者特別多,自己沒(méi)有什么成功的案例,嘴里卻已經(jīng)上知天文,下知地理,創(chuàng)業(yè)的利弊得失能分析的頭頭是道,但幾個(gè)月以后,他自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目卻偃旗息鼓,為什么會(huì)這樣呢?就是因?yàn)椤棒~(yú)兒”并不是完全聽(tīng)他的話,想讓別人上鉤,別人就乖乖的上鉤哈。
因此,我個(gè)人而言,主張創(chuàng)業(yè)者更務(wù)實(shí)一點(diǎn),在創(chuàng)業(yè)路上,不僅要知其然,更要知其所以然,在這之前,盡量對(duì)創(chuàng)業(yè)保持敬畏之心,既不要看不起那些遇到困難和麻煩的創(chuàng)業(yè)者,更不要盲目自信的認(rèn)為自己不會(huì)犯別人的那些錯(cuò)誤,真金白銀的創(chuàng)業(yè)之路,誰(shuí)都可能遇到不可預(yù)知的困難和麻煩。
與創(chuàng)業(yè)朋友們共勉。
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