公益營銷，并不是一個(gè)全新的概念，國內(nèi)外早已有人使用，許多營銷專家將企業(yè)的營銷戰(zhàn)略與非營利組織（或公益活動）聯(lián)系在一起，實(shí)現(xiàn)了有效的市場營銷目的。但餐飲界的經(jīng)典案例，甚至涉水案例尚少，如何通過營銷撬起公眾的情感支點(diǎn)，并將情感變現(xiàn)加分，值得實(shí)踐。

1、公益營銷，玩的就是“攻心計(jì)”！

公益營銷的本質(zhì)在于企業(yè)借助公益活動與消費(fèi)者溝通，樹立良好的企業(yè)形象，并借以良好的企業(yè)形象營銷消費(fèi)者，使其對企業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)生偏好，在做購買決策時(shí)優(yōu)先選擇該企業(yè)的產(chǎn)品的一種營銷行為。

勞動人民，尤其底層工作者，比較容易撬起公眾的情感支點(diǎn)。向這類群體加以些許關(guān)懷，喚起大眾固有卻不表露的良知，樹立品牌的社會責(zé)任感，對品牌形象會有意想不到的加分效果。

▲底層工作者，比較容易撬起公眾的情感支點(diǎn)

2、公益營銷模式

3、案例透析：意念傳播+行動榜樣

繼國慶節(jié)發(fā)起“新國人運(yùn)動”公益營銷活動后，“餐飲瘋?cè)嗽骸痹诮衲晡逡粍趧庸?jié)發(fā)起“不勞而獲”多渠道、形象性導(dǎo)入公益營銷活動。

▲國慶“新國人運(yùn)動”

▲“不勞而獲”主形象頁

在3個(gè)創(chuàng)意營銷內(nèi)容——“錢來伸手”“瓜來張口”“白吃了那頓飯”的基礎(chǔ)上（此處不贅述，上圖自行了解），增加了“低調(diào)”公益活動，實(shí)現(xiàn)“走腎又走心”兩只腳并行的營銷策略。

餐飲界的公益營銷活動尚少，既沒有經(jīng)典試水案例，又要保證精力與財(cái)力保守投入的前提下，采取“形象性導(dǎo)入”的方法最為保險(xiǎn)?！靶蜗笮詫?dǎo)入”秉持著——“能用產(chǎn)品不用現(xiàn)金”“純公益，微添加”的原則。然后，通過事件性新聞和終端物料宣傳的形式，來放大活動的公益價(jià)值。

如果把傳統(tǒng)營銷比喻為“降龍十八掌”，那公益營銷應(yīng)該是“太極拳”——柔其外，剛以內(nèi)，力道無形施于其間。

借助餐廳服務(wù)員和送餐員這兩類與餐飲行業(yè)息息相關(guān)的群體，喚起消費(fèi)者對餐飲從業(yè)人員的尊重，也是餐飲從業(yè)人員自我價(jià)值的鼓勵(lì)和提升。

剛好碰上四月份“順風(fēng)小哥被打”事件，在大眾對快遞員工作現(xiàn)狀聚焦的熱點(diǎn)下，更能引起強(qiáng)烈共鳴，最終變現(xiàn)內(nèi)容傳閱、轉(zhuǎn)發(fā)。不止建立起品牌的社會責(zé)任感，也為自身品牌打了一記柔情廣告牌！

公益營銷不止是搗弄噱頭，除了某種意識的傳播，行動更能讓大眾對公益營銷“虛”的觀念轉(zhuǎn)變。此次活動還搭配“午餐行動”，為底層勞動者送去午餐或邀請進(jìn)店用餐。類似這種令人動容的公益舉動，即使不自發(fā)宣傳，也能得到旁觀者的點(diǎn)贊、傳播。

“多一點(diǎn)套路，也多一點(diǎn)真誠”是這個(gè)快消時(shí)代，除產(chǎn)品外，唯一能讓消費(fèi)者對一個(gè)品牌保持長情的途徑。雙贏甚至多贏局面，何樂而不為？

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