鐵路公司搶占餐飲市場(chǎng),新版膳食指南揭露“健康為王”| 餐旅大事件16期專欄
鐵路總公司攜“鐵路餐飲”系列欲打造高鐵餐飲名牌;2016版“膳食寶塔”新鮮出爐,餐飲未來(lái)趨勢(shì)向何方?口碑首推商家成長(zhǎng)方案,擺脫團(tuán)購(gòu)吸血,助力線下餐飲健康發(fā)展。公路收費(fèi)因太美;父女騎行看世界,滿滿都是愛!本周餐旅大事件,如約與您一起品餐旅!
1、中國(guó)鐵路餐飲系列產(chǎn)品出爐
據(jù)鐵路總公司透露,此次推出“中國(guó)鐵路餐飲”品牌是為了打造高鐵餐飲名牌,讓列車上的餐食呈現(xiàn)出標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化水準(zhǔn)。小編覺得,能不能成鐵路品牌且不論,至少那15元以下的快餐價(jià)總算擺脫了高價(jià)鐵路餐的標(biāo)簽,造福于民才是關(guān)鍵。
2、2016版國(guó)人膳食指南發(fā)布
相較2007年版的“膳食寶塔”,2016版的水指標(biāo)有所上升,而水果、鹽等都有所下降。這讓小編不禁想起此前日本推出的一款電子餐叉,能讓人從不含鹽的食物中吃出鹽味來(lái),以及國(guó)外餐廳將卡路里明示于菜單上、快餐店推出健康菜系等等,足見未來(lái)健康飲食的強(qiáng)烈趨勢(shì),餐飲人的舊菜單是否該“動(dòng)”起來(lái)了呢?
3、口碑推出首個(gè)商家成長(zhǎng)方案
發(fā)布會(huì)上口碑介紹,未來(lái)將從四個(gè)方面為商家服務(wù):1、支付即會(huì)員,擴(kuò)大會(huì)員存量;2、會(huì)員精準(zhǔn)營(yíng)銷;3、精選生態(tài)應(yīng)用;4、大數(shù)據(jù)引擎,呈現(xiàn)立體用戶形態(tài)。口碑此次提出的解決方案,既拋開了近年團(tuán)購(gòu)的吸血模式,又使得線下商家能真正利用到互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)數(shù)據(jù),實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)及健康的發(fā)展規(guī)劃,這樣的“淘寶”模式似乎更值得期待。
4、“碰瓷黨”再現(xiàn)餐飲業(yè)
經(jīng)調(diào)查,該男子曾在常州市有過(guò)十多次的涉警記錄,每次都是報(bào)稱用餐吃到異物。隨后民警在男子車內(nèi)搜出了醫(yī)用針頭、玻璃渣等物品,證實(shí)了其“碰瓷黨”身份。此事再次證明,私了并不能解決問(wèn)題,反讓騙子有機(jī)可乘。
5、高校聘請(qǐng)外籍廚師展匠心
為了還原印度菜風(fēng)味,阿德什跑遍市場(chǎng)篩選食材;為了改進(jìn)菜品,他又幾乎吃遍了周邊的印度餐廳;而為了保證出品質(zhì)量,某些菜品甚至限量供應(yīng)。想起此前高校廚師們研發(fā)的各類“水果料理”,雖讓人有些難以接受,但這份匠心卻值得廣大餐飲人學(xué)習(xí)。連學(xué)校食堂都有如此追求,更何況專業(yè)的餐飲同行呢!
6、“草原天路”因太美加收門票
關(guān)于“草原天路”的收費(fèi)紛爭(zhēng)其實(shí)早在去年便開始了,直到今年5月才正式實(shí)施收費(fèi)規(guī)定。有網(wǎng)友認(rèn)為,“草原天路”只是一條公路,因?yàn)椤疤馈倍召M(fèi)是巧立名目。小編本來(lái)對(duì)此并無(wú)觀點(diǎn),但在看到了“草原天路”的真容后,突然覺得經(jīng)過(guò)的游客掏這50元的門票也挺值的!
7、愛心爸爸帶4歲女兒騎行看世界
有網(wǎng)友表示齊海亮應(yīng)當(dāng)讓4歲的女兒上幼兒園接受教育,但齊海亮卻認(rèn)為,女兒未來(lái)還要經(jīng)歷10年寒窗,日子還長(zhǎng),他更希望能通過(guò)此次騎行經(jīng)歷,讓女兒學(xué)到和書本上不一樣的事物。為了此次騎行能順利開展,齊海亮特意為女兒準(zhǔn)備了一個(gè)迷你“房車”,還有一只小狗。小編在屏幕前都能感受到這場(chǎng)旅行滿滿的愛意呢!
8、錦江股份收購(gòu)維也納
目前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)酒店的景氣度持續(xù)下行,而中檔酒店市場(chǎng)相對(duì)較好。維也納在全國(guó)70多個(gè)大中城市擁有303家酒店,是國(guó)內(nèi)中端商務(wù)酒店的領(lǐng)先連鎖品牌。因此,此次收購(gòu)維也納,將使錦江股份的中檔酒店規(guī)模得到明顯提升,實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng),進(jìn)一步穩(wěn)固國(guó)內(nèi)第一大酒店集團(tuán)的領(lǐng)先地位。
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