餐飲界報道 2月23日，廣州市環(huán)保局官網(wǎng)掛出了廣州市經(jīng)營性餐飲油煙排污收費可行性研究項目進行公開采購談判的公告。自2014年開始，北京、佛山等地便相繼提出征收餐飲業(yè)油煙排污費的意見，但目前國內(nèi)尚無實施餐飲油煙排污費的首例，國家也還沒有出臺相關(guān)的收費標準。

早在2013年，國務(wù)院便提出將揮發(fā)性有機物納入排污費的征收范圍，而揮發(fā)性有機物的主要來源中也包含了餐飲業(yè)油煙。此外，餐飲業(yè)油煙也是城市PM2.5的來源之一，曾有數(shù)據(jù)顯示，廣州市PM2.5中有高達10%-12%是來自餐飲業(yè)油煙。

廣東省政府更是在2014年2月印發(fā)的《大氣污染防治行動方案（2014-2017年）》中明確提出：“完善排污費征收及減排扶持政策，逐步開征揮發(fā)性有機物、工地揚塵、加油站、經(jīng)營性餐飲油煙排污費。”由此可見，廣東各地征收餐飲業(yè)油煙排污費事宜很可能在兩年內(nèi)得到推進。

那么，對于餐飲企業(yè)來說，征收油煙排污費又意味著什么呢？是否會因此加重餐飲企業(yè)的負擔呢？

相關(guān)部門表示，即便是向餐飲企業(yè)征收油煙排污費，也不是以“罰款”為最終目的，而是倡導(dǎo)“多污染多交費，少污染少交費，甚至無需交費”的監(jiān)管方式，并且餐飲企業(yè)完全可以借助高科技力量實現(xiàn)油煙的低污減排，并不會造成企業(yè)必然的懲處。

通過這樣的方式，可以讓餐飲企業(yè)自發(fā)地加大對油煙的治理力度，使更多餐飲企業(yè)能夠共同加入到環(huán)境保護的隊伍當中，攜手創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)環(huán)境。

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