頭條

頭條中餐奧運(yùn)會西化傾向引關(guān)注

9月1日，被譽(yù)為“中餐奧運(yùn)會”的2017中餐烹飪世界錦標(biāo)賽（團(tuán)體賽）落幕，香港代表隊從19支

徐慧 李振興 / 頭條 /2017-09-11

頭條全球首家無人咖啡店亮相北京，兩小時賣了280元，這門生意有搞頭嗎？

9月1日，“友飲吧”在對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)（以下簡稱外經(jīng)貿(mào)）內(nèi)面世。按照官方口徑，這是全球第一家無人

楊亞飛 / 頭條 /2017-09-11

頭條專用剩菜做食材的餐廳你敢進(jìn)嗎？

在荷蘭的阿姆斯特丹，有一家餐廳，它的所有菜式都是用“剩菜”做的，沒想到卻橫掃整個荷蘭吃貨圈，

唐一 / 頭條 /2017-09-11

頭條潮汕牛肉火鍋陣亡率高達(dá)80%！那些笑到最后的都做對了什么？

一大批商家將再一次嘗到盲目跟風(fēng)的苦果。而值得思考的一個問題是：當(dāng)一個品類迎來風(fēng)口的時候，“跟

韋柳坤 茜妮 王菁 / 頭條 /2017-09-11

頭條川菜轉(zhuǎn)型外賣月銷16000單，老板娘卻說“沒有以前掙錢了”

在北京東直門的一個小區(qū)街口，有一家名叫聚福居的川菜餐館每月外賣銷量高達(dá)16000單之多，在美

王玲 / 頭條 /2017-09-11

頭條排4個多小時長隊 鮑師傅是怎么成為“網(wǎng)紅店”的？

喜茶、鮑師傅……一夜之間，這些“網(wǎng)紅美食”門口被烏壓壓的排隊大軍圍得水泄不通，隊伍排得越長越

創(chuàng)創(chuàng) / 頭條 /2017-09-11

頭條最近爆紅上海的Lady M被迫關(guān)店的背后是……

Lady M是誰？為何如此火爆？面對火爆的排隊Lady M又是怎樣的態(tài)度？

Lilo / 頭條 /2017-09-11

頭條餐廳競爭之道：如何設(shè)計餐廳營運(yùn)管理體系的?

隨著進(jìn)入餐飲行業(yè)的數(shù)量持續(xù)增加，大家對餐飲行業(yè)的整體投入和研究，業(yè)務(wù)水平也在不斷的提高。

張舟把脈餐飲 / 頭條 /2017-09-11

頭條麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王如何通過一個漢堡的定價讓利潤最大化？

肯德基的豪華午餐、麥當(dāng)勞的優(yōu)惠券、漢堡王的定制漢堡……看似一個簡單的漢堡，內(nèi)里實藏玄機(jī)。

小馬宋 / 頭條 /2017-09-11