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年底包桌快兒穩(wěn)，老司機教你宴席十分鐘上齊菜有辦法！|餐飲界

頭條年底包桌快兒穩(wěn)，老司機教你宴席十分鐘上齊菜有辦法！

年底了，很多婚宴接踵而至，讓餐廳廚師們恨不得有三頭六臂，因此，如何順利并快速地完成整個婚宴，

/ 頭條 /2018-02-18

好吃卻沒生意？新店如何和生意好的老店競爭？|餐飲界

頭條好吃卻沒生意？新店如何和生意好的老店競爭？

對于任何行業(yè)來說，競爭是一個必然的存在，無論是老店，還是新店，都可能存在著強大的競爭對手，這

藍冰月 / 頭條 /2018-02-17

一碗米粉N種生意玩法，新老品牌是如何重構(gòu)米粉生意的？|餐飲界

頭條一碗米粉N種生意玩法，新老品牌是如何重構(gòu)米粉生意的？

米粉作為中國的傳統(tǒng)小吃，距今已有2000多年的歷史，相傳當(dāng)年秦始皇統(tǒng)一中國時，除了書同文、路

/ 頭條 /2018-02-17

據(jù)說菜單這樣設(shè)計，餐廳營業(yè)額能提高30%|餐飲界

頭條據(jù)說菜單這樣設(shè)計，餐廳營業(yè)額能提高30%

菜單設(shè)計，實際上是一場藝術(shù)、營銷和心理學(xué)的博弈。

/ 頭條 /2018-02-17

這些小心機，幫餐廳把高毛利菜變桌桌必點的招牌菜|餐飲界

頭條這些小心機，幫餐廳把高毛利菜變桌桌必點的招牌菜

餐廳費盡心思研發(fā)了一款高毛利的菜品，味道也不錯，口碑也不錯，為什么就是點的人不多呢？是這道菜

/ 頭條 /2018-02-16

居酒屋因“深夜食堂”悄然走紅，從居酒屋中悟經(jīng)營方法|餐飲界

頭條居酒屋因“深夜食堂”悄然走紅，從居酒屋中悟經(jīng)營方法

同樣是日式餐廳，壽司店似乎一到冬季就難以維持生計，而掛著紅燈籠和暖簾的居酒屋卻依然霓虹璀璨、

/ 頭條 /2018-02-16

餐廳吊頂設(shè)計成這樣，獲獎實至名歸！|餐飲界

頭條餐廳吊頂設(shè)計成這樣，獲獎實至名歸！

在不久前公布的2016 年度餐廳 & 酒吧設(shè)計獎（Restaurant &

/ 頭條 /2018-02-16

在這樣的餐廳里，享受一場“美醉”的中國風(fēng)設(shè)計！|餐飲界

頭條在這樣的餐廳里，享受一場“美醉”的中國風(fēng)設(shè)計！

飲一碗老茶，我們且來看看這詩意十足的地方！

一夢 / 頭條 /2018-02-15

自古加盟多套路，餐飲人如何才能不讓自己掉入坑兒中？|餐飲界

頭條自古加盟多套路，餐飲人如何才能不讓自己掉入坑兒中？

開餐廳這事兒，在餐飲創(chuàng)業(yè)者心中是一念天堂，也是一念地獄，最終要看創(chuàng)業(yè)者位處哪個位置、看向哪個

/ 頭條 /2018-02-15

牛肉火鍋店設(shè)計的這么文藝清新，簡直就是“犯規(guī)”嘛~|餐飲界

頭條牛肉火鍋店設(shè)計的這么文藝清新，簡直就是“犯規(guī)”嘛~

在人們對川渝火鍋有些審美疲勞時，潮汕牛肉火鍋異軍突起，憑借著精湛的刀工，新鮮跳動的牛肉，又一

carina / 頭條 /2018-02-15

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