2012年自舌尖上的中國（舌尖1、2）開播以來，便收到了來自全國各地乃至全世界的

匠作意味著什么？手工、緩慢、量少

每到歲末年初，餐飲行業(yè)的關店率就顯得比以往的任何時期都要高，有些是因為自身經(jīng)營不

俗話說，民以食為天。

最近兩年，在餐飲業(yè)影響比較大的理論恐怕就是定位了。稍微有點段位的老板們張口閉口都

70、80、90后消費群體，誰的消費貢獻最大？誰的增長最快？消費渠道有何變化？

每一家都是通過自身不斷的創(chuàng)新從競爭紅海中脫穎而出，這些企業(yè)有著怎么樣的邏輯？

中國有句老話，好事不過三。

對于漂泊在外，加班擠地鐵、熬夜的白領來說，再貴的外賣也僅能果腹，解決不了孤獨，帶

阿里巴巴收購餓了么的傳聞已經(jīng)證實。

肉骨茶能否在中國帶起風潮？

每個人的能力有強有弱，現(xiàn)在95后餐飲創(chuàng)業(yè)者當?shù)觊L已經(jīng)不是什么新鮮事了。

餐廳客流爆滿，門口排隊等候的也絡繹不絕，這雖然看起來是好事，但對經(jīng)營者來說，這也

隨著首批天使會員招募活動告一段落，會吃俠APP在新年來臨之際為天使會員及新用戶精

每年五月，行業(yè)權威風向標、北美最大的國際餐飲與酒店用品展覽會NRA將在這里舉行，

在新興力量的作用下，餐飲市場正在變得不一樣。

即將要進入的零售3.0階段，是一個線上線下融合，業(yè)態(tài)跨界融合，生態(tài)資源融合，社區(qū)

36氪獲悉，共享廚房“吉刻聯(lián)盟”已完成千萬級別Pre-A輪融資，由星河互聯(lián)領投、

盡管新零售的浪潮讓許多餐廳也加入零售大軍，但在餐飲行業(yè)中，和零售最接近的恐怕還得

每個行業(yè)每隔一段時間，都會出現(xiàn)一個標志性產(chǎn)品，來代表或者推動整個行業(yè)的最新風潮，

有世界第一餐廳之稱的NOMA在關閉老店一年多后即將重新登場，預計將于2月在故鄉(xiāng)哥

從上周五（16日）開始，正當中國人歡天喜地迎接春節(jié)假期時，萬里之外的英國人卻因為

共享廚房項目黃小遞已完成數(shù)百萬元天使輪融資，資方為淺石創(chuàng)投。

明檔廚房+零售將大范圍惠及以消費者體驗為中心的餐飲業(yè)

你有多久沒自己在家做飯了？