近日，小編在網上看到一篇報道，說一女子因吃火鍋導致食管裂開，嚇得我喉管一緊，這還讓不讓人愉快的吃火鍋了。

據說該女子非常愛吃火鍋，一周至少吃三次(怎么感覺這就是在說小編我啊)，而她習慣吃燙食，下鍋的肉、菜基本剛熟就往嘴里送，最后她每次吃完東西都會吐，還會很燒心……到醫(yī)院一檢查，診斷為：食道裂孔疝!(小編書讀的少，這個字不會讀，這里就不科普了，請各位自己問度娘。)

為了能安心的吃火鍋，小編跟進調查報告，最后醫(yī)生給了小編一顆“定心丸”。原來該女子的病癥不是因為吃火鍋所導致的，也不是人們常說的吃過燙的食物，而是經常的暴飲暴食導致。

看到這里小編和很多吃貨朋友一樣，終于安心下來了，火鍋雖好，但暴飲暴食就不對了，除此之外冬季吃火鍋我們還要注意以下一些事項。

1、食材一定要煮熟后再吃。因為牛羊肉、雞鴨魚肉、豬肉等肉類及菜類可能攜帶有致病微生物和寄生蟲卵，不燙熟殺滅他們，吃后易引發(fā)腹瀉等病癥。

2、剛出鍋的食材溫度很高，不要急著往嘴里送，避免燙傷口腔或者食道。

3、吃火鍋時間不宜過長。長時間坐著吃火鍋，會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，容易引起胃腸功能紊亂。

此外，吃火鍋的時候可以往鍋中放一些生姜片，這樣不僅可以去腥，還可以御寒。

冬季一起吃頓熱騰騰的火鍋，確實是一種享受，很多人也往往因此而吃撐，所以在吃火鍋前先喝一杯果汁，幫助消化也是不錯的選擇。