4萬(wàn)家口碑餐廳承諾不用地溝油攜手金龍魚(yú)提供油質(zhì)檢測(cè)專欄
阿里旗下的本地生活服務(wù)平臺(tái)“口碑”在5月發(fā)起“無(wú)地溝油”行動(dòng)后,全國(guó)已有近4萬(wàn)餐飲商家在口碑自主承諾不使用地溝油。如何判定商家是不是使用地溝油,也是這個(gè)行動(dòng)中大眾最關(guān)注的問(wèn)題。今天,“金龍魚(yú)”宣布為口碑“無(wú)地溝油”行動(dòng)提供專業(yè)的油質(zhì)檢測(cè)支持,并將和口碑在供應(yīng)鏈可溯源方面進(jìn)行合作。
承諾不用地溝油商家增加到了4萬(wàn)家
公開(kāi)資料顯示,口碑目前已經(jīng)接入全國(guó)300多個(gè)城市的250萬(wàn)商家。今年五月,口碑發(fā)起了“無(wú)地溝油”行動(dòng)。對(duì)于平臺(tái)上的餐飲商家,一旦承諾絕對(duì)不使用地溝油,其口碑在線店鋪會(huì)被打上“無(wú)地溝油”的標(biāo)志并重點(diǎn)推薦。
用戶打開(kāi)支付寶的“口碑”頻道,能夠一目了然地看到哪些餐廳承諾了不使用地溝油。截至目前,包括外婆家、巴奴火鍋、半秋山等知名餐飲品牌已經(jīng)參與了“無(wú)地溝油”行動(dòng)。口碑方面介紹說(shuō),自今日發(fā)起“無(wú)地溝油”行動(dòng)后,全國(guó)響應(yīng)參與的餐廳門店數(shù)量已經(jīng)增加到了4萬(wàn)家,并且還在不斷增長(zhǎng)中。
“無(wú)地溝油”行動(dòng)發(fā)起之初,顧客在發(fā)現(xiàn)餐廳使用地溝油后,可以通過(guò)口碑客服熱線進(jìn)行投訴。而投訴之后如何判定商家是否用地溝油,成了大眾關(guān)心的技術(shù)實(shí)操問(wèn)題。
益海嘉里是國(guó)內(nèi)最大的糧油加工及貿(mào)易集團(tuán),著名的金龍魚(yú)、歐麗薇蘭就是益海嘉里旗下品牌。益海嘉里與口碑“無(wú)地溝油”行動(dòng)合作后,將解決商家油質(zhì)鑒定的問(wèn)題。
“金龍魚(yú)”提供專業(yè)油質(zhì)檢測(cè)
“無(wú)地溝油”承諾更可信
據(jù)悉,用戶投訴商家使用地溝油后,“金龍魚(yú)”品牌母公司益海嘉里分布在全國(guó)近30個(gè)重點(diǎn)城市的油品實(shí)驗(yàn)室將會(huì)針對(duì)商家的用油質(zhì)量檢驗(yàn)。一旦發(fā)現(xiàn)有違規(guī)使用地溝油的商家,口碑會(huì)取消其店鋪的“無(wú)地溝油”標(biāo)志。根據(jù)商家使用地溝油的情節(jié)嚴(yán)重程度,口碑還會(huì)清退商家店鋪,甚至是移交給監(jiān)管部門、公安部門處理。
在鄭州舉辦的發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng),益海嘉里餐飲事業(yè)部市場(chǎng)總監(jiān)楊濱宣布,將對(duì)鄭州市參與無(wú)地溝油行動(dòng)的近2000個(gè)參與商家贈(zèng)送10L的金龍魚(yú)食用油。益海嘉里集團(tuán)在全國(guó)擁有近30家油脂工廠,不僅全面向口碑的餐飲商家提供油脂安全檢測(cè)服務(wù),同時(shí)在產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)和供應(yīng)鏈方面進(jìn)行全面合作。
“無(wú)地溝油行動(dòng)啟動(dòng)兩個(gè)月以來(lái),我們至今沒(méi)有接到任何一起消費(fèi)者投訴。但這不意味著我們可以放松警惕。”口碑平臺(tái)生活事業(yè)部總經(jīng)理王麗娟表示,來(lái)自益海嘉里的支持,大大增強(qiáng)了對(duì)商家承諾的監(jiān)督作用。也歡迎更多食品領(lǐng)域的相關(guān)企業(yè)加入到抵制地溝油的行動(dòng)中來(lái),為消費(fèi)者創(chuàng)造更好的食品安全環(huán)境。
國(guó)務(wù)院辦公廳今年4月印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”治理工作的意見(jiàn)》,明確提出要社會(huì)各界聯(lián)合起來(lái),杜絕“地溝油”流向餐桌,徹底解決這一困擾已久的民生問(wèn)題。鄭州市食藥監(jiān)餐飲監(jiān)管處處長(zhǎng)齊新志認(rèn)為,在狙擊地溝油的行動(dòng)上,餐飲企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、供應(yīng)鏈企業(yè)和消費(fèi)者聯(lián)動(dòng)起來(lái),是一種創(chuàng)新的解決方案,值得期待。
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