汪小菲的麻六記兩天銷(xiāo)售額超500萬(wàn)元；達(dá)美樂(lè)中國(guó)通過(guò)港交所上市聆訊；美團(tuán)發(fā)布2022年第三季度財(cái)報(bào)；瑞幸公布第三季度財(cái)報(bào)；新華書(shū)店布局茶飲？Tims將與盒馬鮮生共同推出咖啡即飲產(chǎn)品；抖音申請(qǐng)注冊(cè)“抖音超市”商標(biāo)；美式漢堡品牌“卡樂(lè)星”關(guān)閉上海所有門(mén)店；蘇麻蘇辣完成500萬(wàn)元A+輪融資……

近一周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！
汪小菲的麻六記兩天銷(xiāo)售額超500萬(wàn)元
11月21日至22日兩天時(shí)間，麻六記酸辣粉銷(xiāo)售額超500萬(wàn)元，日環(huán)比漲超300%。11月23日，麻六記酸辣粉在抖音電商的“螺螄粉爆款榜”中排名第一。
據(jù)悉，麻六記成立于2020年8月，汪小菲是這家公司的董事。麻六記主打傳統(tǒng)川菜，主打菜品包括毛血旺、辣子雞、水煮魚(yú)等。
達(dá)美樂(lè)中國(guó)通過(guò)港交所上市聆訊
近日，據(jù)港交所文件，達(dá)美樂(lè)比薩的中國(guó)獨(dú)家特許經(jīng)營(yíng)商，達(dá)勢(shì)投資有限公司已通過(guò)港交所上市聆訊。
此前，達(dá)美樂(lè)中國(guó)在10月更新的招股說(shuō)明書(shū)顯示，達(dá)美樂(lè)中國(guó)已于2019年、2020年和2021年及截至2022年6月30日止的六個(gè)月里，分別錄得10.6%、10.6%、15.0%及15.2%的門(mén)店EBITDA利潤(rùn)率。
美團(tuán)發(fā)布2022年第三季度財(cái)報(bào)
11月25日，美團(tuán)發(fā)布2022年第三季度財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，美團(tuán)Q3總收入為626億元人民幣，同比增長(zhǎng)28.2%；凈利潤(rùn)為35億元人民幣，同比增長(zhǎng)5.6%。對(duì)于2022年第三季度，盡管收到疫情的負(fù)面影響，美團(tuán)的核心本地業(yè)務(wù)部分仍然實(shí)現(xiàn)同比24.6%的穩(wěn)健收入增長(zhǎng)。餐飲外賣(mài)及美團(tuán)閃送業(yè)務(wù)的送訂單量同步增長(zhǎng)16.2%，8月初最高日訂單量超過(guò)6000萬(wàn)單。
在消費(fèi)者端，強(qiáng)化營(yíng)銷(xiāo)策略及精細(xì)化運(yùn)營(yíng)；在商戶(hù)端，在早餐、下午茶及夜宵品類(lèi)中上線更多餐廳，增加活躍商家數(shù)目。此外，公告還稱(chēng)，品牌定位升級(jí)成“明日達(dá)超市”的美團(tuán)優(yōu)選目前已覆蓋接近3000個(gè)市縣。
瑞幸公布第三季度財(cái)報(bào)，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率首破雙位數(shù)
11月22日，瑞幸咖啡公布了2022年第三季度財(cái)報(bào)。本季度，公司總凈收入達(dá)到38.946億元人民幣，同比增長(zhǎng)65.7%。自營(yíng)的門(mén)店層面利潤(rùn)率為29.2%，達(dá)到8.067億元人民幣，同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)率為19.4%。美國(guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則下?tīng)I(yíng)業(yè)利潤(rùn)為5.853億元人民幣，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率達(dá)到15.0%，首次突破雙位數(shù)，盈利能力持續(xù)提高。
根據(jù)財(cái)報(bào)，瑞幸咖啡門(mén)店持續(xù)擴(kuò)張，本季度凈新開(kāi)門(mén)店651家，門(mén)店總數(shù)達(dá)到7846家，其中自營(yíng)門(mén)店5373家，聯(lián)營(yíng)門(mén)店2473家。在規(guī)模增長(zhǎng)帶動(dòng)下，月均交易客戶(hù)數(shù)同比增長(zhǎng)70.5%，達(dá)到2510萬(wàn)。憑借在品牌、供應(yīng)鏈、數(shù)字化，以及門(mén)店規(guī)模等方面的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，瑞幸咖啡多項(xiàng)關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)保持連續(xù)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，表明瑞幸咖啡已逐漸進(jìn)入健康的可持續(xù)發(fā)展軌道。
瑞幸咖啡董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官郭謹(jǐn)一博士表示，“本季度核心財(cái)務(wù)和運(yùn)營(yíng)指標(biāo)都在持續(xù)增長(zhǎng)，盡管同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)如我們所預(yù)期的趨于平穩(wěn)，相比較而言同店增長(zhǎng)在三季度依然保持強(qiáng)勁。”
新華書(shū)店布局茶飲？北京已出現(xiàn)聯(lián)名合作店
近期，新華書(shū)店和超級(jí)瑪特文創(chuàng)聯(lián)合打造的動(dòng)漫主題書(shū)店在北京開(kāi)業(yè)。這家主題書(shū)店，同時(shí)也是新華書(shū)店與茶飲品牌“茶太良品”的聯(lián)名合作店。
據(jù)了解，在該聯(lián)名合作店內(nèi)，茶太良品推出了限定聯(lián)名款產(chǎn)品——飄雪系列，以“京派制茶”為特色，相關(guān)飲品均裝盛在搪瓷杯里，顧客喝完之后杯子也可以帶回家重復(fù)使用。
Tims將與盒馬鮮生共同推出咖啡即飲產(chǎn)品
北京商報(bào)消息，11月18日，Tims中國(guó)宣布已與上海盒馬物聯(lián)網(wǎng)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“盒馬鮮生”）簽署為期兩年的合作協(xié)議。雙方將推出聯(lián)名款咖啡產(chǎn)品，并通過(guò)盒馬鮮生線上渠道和線下門(mén)店進(jìn)行獨(dú)家銷(xiāo)售。
據(jù)Tims中國(guó)方面介紹，首批推出的聯(lián)名咖啡產(chǎn)品，包括兩款RTD（Ready-to-Drink）即飲產(chǎn)品為絲絨可可咖啡和花花栗子拿鐵，預(yù)計(jì)將于12月正式發(fā)售。屆時(shí)，消費(fèi)者可通過(guò)盒馬鮮生全國(guó)300多家實(shí)體門(mén)店以及線上app購(gòu)買(mǎi)。
根據(jù)協(xié)議，Tims中國(guó)與盒馬將共同研發(fā)聯(lián)名產(chǎn)品，雙方都會(huì)參與到產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、定位、促銷(xiāo)和定價(jià)中。
抖音申請(qǐng)注冊(cè)“抖音超市”商標(biāo)
11月22日消息，據(jù)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局中國(guó)商標(biāo)網(wǎng)，北京字跳網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司近日申請(qǐng)注冊(cè)“抖音超市”商標(biāo)，國(guó)際分類(lèi)為廣告銷(xiāo)售、教育娛樂(lè)，當(dāng)前商標(biāo)進(jìn)度均為申請(qǐng)中。
據(jù)此前媒體報(bào)道，抖音聯(lián)手順豐試點(diǎn)超市業(yè)務(wù)，試點(diǎn)城市的部分消費(fèi)者可以在抖音商城中找到“超市”入口，在抖音超市中購(gòu)物。
美式漢堡品牌“卡樂(lè)星”關(guān)閉上海所有門(mén)店
11月21日消息，進(jìn)入中國(guó)12年之久的美式漢堡品牌“卡樂(lè)星”關(guān)閉上海所有僅剩門(mén)店。
卡樂(lè)星上海辦公室對(duì)外表示，卡樂(lè)星上海最后一家直營(yíng)門(mén)店——浦東嘉里城店，確實(shí)于21日結(jié)束營(yíng)業(yè)，后續(xù)也沒(méi)有再開(kāi)業(yè)的計(jì)劃。而目前仍在營(yíng)業(yè)的機(jī)場(chǎng)店屬于加盟店，不在關(guān)店范圍內(nèi)。
據(jù)悉，目前卡樂(lè)星在中國(guó)大陸的門(mén)店除上海機(jī)場(chǎng)店外，僅剩膠東國(guó)際青島機(jī)場(chǎng)店。
公開(kāi)資料顯示，2009年，卡樂(lè)星在上海開(kāi)設(shè)中國(guó)大陸首家門(mén)店， 憑借著貨真價(jià)實(shí)的漢堡肉，以及極具辨識(shí)度的笑臉星星logo深入人心，成為彼時(shí)的“網(wǎng)紅漢堡”。之后更是入駐了虹口龍之夢(mèng)、來(lái)福士、七寶萬(wàn)科等多個(gè)商場(chǎng)，還在浦東和虹橋兩大機(jī)場(chǎng)開(kāi)出門(mén)店。
然而，卡樂(lè)星后續(xù)并沒(méi)有在國(guó)內(nèi)獲得很好的發(fā)展，如今甚至淪落到關(guān)停大部分門(mén)店的地步，究其原因，或與其定價(jià)較高、本土化不足有關(guān)。
肉類(lèi)食品品牌運(yùn)營(yíng)商蘇麻蘇辣完成500萬(wàn)元A+輪融資
煙臺(tái)肉類(lèi)食品品牌運(yùn)營(yíng)商蘇麻蘇辣近日完成500萬(wàn)人民幣A+輪融資，投資方為吉斯集團(tuán)。蘇麻蘇辣是集產(chǎn)品研發(fā)、加工分裝、零售服務(wù)的專(zhuān)業(yè)食品公司。致力于為用戶(hù)生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)健康的產(chǎn)品，創(chuàng)造和便捷人們的日常飲食文化和需求。