喜訊!李錦記榮獲第七屆廣東省政府質(zhì)量獎提名獎專欄

美通社 / 李錦記 / 2022-09-24 22:28:11
9月1日,廣東省人民政府公布第七屆廣東省政府質(zhì)量獎獲獎名單。

廣州2022年9月24日 /美通社/ -- 9月1日,廣東省人民政府公布第七屆廣東省政府質(zhì)量獎獲獎名單。憑借卓越品質(zhì),李錦記榮獲第七屆廣東省質(zhì)量獎提名獎,是本屆獲獎名單中唯一的食品企業(yè),同時也是食品行業(yè)內(nèi)首家獲得該殊榮的企業(yè)。

李錦記榮獲“第七屆廣東省政府質(zhì)量獎提名獎”
李錦記榮獲“第七屆廣東省政府質(zhì)量獎提名獎”

廣東省政府質(zhì)量獎是由廣東省人民政府設(shè)立并授予質(zhì)量標(biāo)桿企業(yè)的最高榮譽。該獎授予在創(chuàng)建先進質(zhì)量管理模式、推廣先進質(zhì)量理念、推行科學(xué)質(zhì)量管理方法成效突出,具有顯著的示范帶動作用,對廣東質(zhì)量強省建設(shè)作出突出貢獻的企業(yè)和組織。

9月1日,廣東省人民政府公布第七屆廣東省政府質(zhì)量獎獲獎名單。李錦記憑借獨特的質(zhì)量管理模式,榮獲第七屆廣東省質(zhì)量獎提名獎。李錦記作為本屆廣東省質(zhì)量獎獲獎名單中唯一的食品企業(yè),亦是食品行業(yè)內(nèi)首家獲得該殊榮的企業(yè),這象征著李錦記的卓越品質(zhì)獲得認(rèn)可,同時作為行業(yè)的標(biāo)桿,此次獲獎為食品行業(yè)樹立模范,有助于推動行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

"100-1=0"質(zhì)量百分百堅持

質(zhì)量是品牌的核心競爭力。134年來,李錦記以 "思利及人"的核心價值觀作為營商處世之道,堅持"100-1=0"的質(zhì)量管理理念,履行食品安全的社會責(zé)任。李錦記一直堅持以全球最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)作為產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),設(shè)有"從農(nóng)田到餐桌"全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩芾硐到y(tǒng),嚴(yán)格監(jiān)控每一個生產(chǎn)程序,確保每一瓶李錦記產(chǎn)品質(zhì)量與安全。一瓶李錦記醬油從選料到出廠就有超過200個項目及1,000項以上指標(biāo)檢測與控制。

科技創(chuàng)新"驅(qū)動"技術(shù)轉(zhuǎn)型升級

李錦記持續(xù)引進先進技術(shù)及設(shè)備,使用全球最大的原粒黃豆連續(xù)蒸煮及圓盤制曲系統(tǒng)之一,結(jié)合傳統(tǒng)醬油工藝和現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù),將傳統(tǒng)的制曲設(shè)備升級為連續(xù)蒸煮及圓盤制曲系統(tǒng),大大提高了醬油產(chǎn)能及原料的利用率,制曲過程均處于密封的環(huán)境,干凈衛(wèi)生、質(zhì)量穩(wěn)定。同時亦設(shè)有管道式滅菌機及超高速包裝線,其中全自動高速玻璃瓶生產(chǎn)線能達(dá)到每小時48,000瓶。

連續(xù)蒸煮及圓盤制曲設(shè)備
連續(xù)蒸煮及圓盤制曲設(shè)備

另一方面,李錦記在產(chǎn)品研發(fā)方面也持續(xù)突破,采用先進減鹽技術(shù)使薄鹽醬油產(chǎn)品中鹽分較普通醬油降低最多30%,即"減鹽不減鮮"。疫情常態(tài)化之下,更以多種口味的"一招勝"方便醬料包等新品開拓市場,讓消費者居家就可以輕松烹飪制作出星級美味。

李錦記產(chǎn)品全家福
李錦記產(chǎn)品全家福

"智慧工程"助力打造"卓越質(zhì)量"

李錦記構(gòu)建信息化、數(shù)字化、智能化的"智慧工程",打造智慧工廠,提升企業(yè)核心競爭力。在生產(chǎn)過程中,采用先進智能在線檢測系統(tǒng)提高食品安全性,以及持續(xù)研發(fā)培育出擁有"智能制造、智能檢測、智能包裝、智能物流、智能營銷" 五大模塊的"智慧系統(tǒng)"。

高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展

作為調(diào)味品行業(yè)標(biāo)桿,李錦記參與國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及團體標(biāo)準(zhǔn)21項,引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,包括,《辣椒醬質(zhì)量通則》國家標(biāo)準(zhǔn)、《蠔汁》和《蝦醬》兩項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及創(chuàng)新蠔油、醬油、辣椒醬綠色設(shè)計產(chǎn)品評價技術(shù)規(guī)范三項團體標(biāo)準(zhǔn)。其中,綠色設(shè)計產(chǎn)品評價技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)是目前行業(yè)高端引領(lǐng)的標(biāo)準(zhǔn),指導(dǎo)促進行業(yè)高質(zhì)、高效、綠色發(fā)展。

憑借嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系,卓越的品質(zhì),李錦記產(chǎn)品亮相于多項國際盛事,并獲得多項認(rèn)證及殊榮,包括︰2011年和2017年兩次零缺陷通過美國 FDA(食品藥品委員會)審核;2008年成為北京奧運會調(diào)味品供應(yīng)商,并多次亮相于上海世博會、杭州G20峰會、亞運會、廈門金磚會晤等多項國際盛事;從2012年起連續(xù)五度入選成為神舟飛船宇航員佐餐醬料。

獲得廣東省政府質(zhì)量獎提名獎對李錦記產(chǎn)品質(zhì)量是一個肯定,更是一股動力,驅(qū)使,李錦記繼續(xù)堅持"100-1=0"的質(zhì)量管理理念,追求卓越品質(zhì),為消費者提供選料上乘、美味、安全而健康的中式醬料。

消息來源:李錦記

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