9月19日，野萃分子果汁首創(chuàng)品牌野萃山宣布完成調(diào)價(jià)，在原材料品質(zhì)和用料都不改變的情況下，將目前主流產(chǎn)品價(jià)格帶調(diào)整至20-29元，至此全面進(jìn)入20元時(shí)代，并且今后不再推出30元以上的果汁類常規(guī)產(chǎn)品。依托其日漸成熟穩(wěn)定的供應(yīng)鏈能力、門店規(guī)模效應(yīng)以及研發(fā)實(shí)力，調(diào)價(jià)后，野萃山將更加聚焦在“實(shí)、純、鮮”的產(chǎn)品特點(diǎn)，不降品質(zhì)、不降用料、不降口味，繼續(xù)為消費(fèi)者帶來(lái)實(shí)足料真、味道鮮美的好果汁。

野萃山全面完成調(diào)價(jià)，主流產(chǎn)品價(jià)格已告別30元

2019年，野萃山誕生于深圳，是國(guó)內(nèi)野萃分子果汁首創(chuàng)者。野萃山以每日分選的高品質(zhì)、最適宜熟度的新鮮水果，采用“冷萃鎖鮮”工藝，不添加香精、色素、防腐劑等，萃取出最大限度保留新鮮原果原汁與豐富口感體驗(yàn)的全新健康果汁產(chǎn)品，也因此收獲消費(fèi)者喜愛(ài)。

野萃山選用高品質(zhì)水果原料

2022年9月起，秉持讓更多人喝到一杯好果汁的初心，在原材料品質(zhì)和用料都不改變的情況下，野萃山主動(dòng)對(duì)產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行了下調(diào)，基本覆蓋所有主流在售產(chǎn)品。此前，野萃山的主流產(chǎn)品價(jià)格帶集中在30-40元區(qū)間內(nèi)。調(diào)價(jià)后，野萃山主流產(chǎn)品價(jià)格帶為20-29元，調(diào)價(jià)幅度從4-19元不等，單品最高調(diào)價(jià)達(dá)到19元，調(diào)價(jià)后單品最低價(jià)格為19元。經(jīng)調(diào)價(jià)，野萃山門店30元以下產(chǎn)品占整體產(chǎn)品的近7成，其中20-29元的產(chǎn)品占整體菜單的60%以上，20元以下產(chǎn)品占比近10%。同時(shí)，野萃山也將不再推出30元以上的新品。

調(diào)價(jià)后的野萃山菜單

在價(jià)格調(diào)整外，野萃山的菜單也根據(jù)消費(fèi)者需求做出調(diào)整，調(diào)整后的菜單有30余款產(chǎn)品，更加聚焦于消費(fèi)者喜愛(ài)的水果品類，比如牛油果、芒果、草莓、葡萄、柿子等。同時(shí)，為了更能聚焦野萃分子果汁的品牌理念，菜單分類也由原先的鎮(zhèn)店之寶、當(dāng)季新品、人氣爆款、我要濃郁、我要清爽、我要酸酸、我要暖暖、新奇搭配等分類，調(diào)整為現(xiàn)有的野萃之王、當(dāng)季野萃、傳統(tǒng)野萃、實(shí)萃滿足、鮮萃清爽、暖暖推薦。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上也更突出野萃山整體產(chǎn)品的實(shí)足真料、純果純粹，鮮果鮮味的核心特色，承襲了野萃山一貫的“實(shí)、純、鮮”的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。

日漸成熟的供應(yīng)鏈及產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力，支撐野萃山調(diào)價(jià)不降質(zhì)

三年來(lái)，野萃山深耕深圳市場(chǎng)，在產(chǎn)品創(chuàng)新、門店空間塑造和品牌內(nèi)容塑造上不斷發(fā)力。另一方面，野萃山在冷鏈運(yùn)輸、限時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)、到店人工手撿等環(huán)節(jié)都堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，層層嚴(yán)格把關(guān)，憑借出色的品質(zhì)深受消費(fèi)者喜愛(ài)。在這一過(guò)程中，野萃山在產(chǎn)品研發(fā)以及與之相匹配的水果品種選擇上也經(jīng)過(guò)了較長(zhǎng)時(shí)間的摸索，不斷總結(jié)和沉淀供應(yīng)鏈經(jīng)驗(yàn)。

野萃山堅(jiān)持到店人工手揀水果

隨著健康消費(fèi)逐漸成為更多人的消費(fèi)選擇，秉持讓更多的人喝到一杯更好果汁的初心，野萃山展開了產(chǎn)品調(diào)價(jià)，通過(guò)供應(yīng)鏈支撐、產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力和門店?duì)I運(yùn)水準(zhǔn)提升，野萃山實(shí)現(xiàn)了調(diào)整價(jià)格但不降低品質(zhì)，真正讓利消費(fèi)者。

在供應(yīng)鏈層面，在野萃山日漸成熟的供應(yīng)鏈能力的支持下，野萃山不僅可以通過(guò)提前制定采購(gòu)計(jì)劃和擴(kuò)大原產(chǎn)地直采，實(shí)現(xiàn)高效穩(wěn)定供應(yīng)，并節(jié)省采購(gòu)成本；還可以通過(guò)更多資源的接入和整合，提高原材料采購(gòu)效率。同時(shí)，隨著年初建成的牛油果成熟倉(cāng)逐步投入使用，野萃山最大單品牛油果改變以往依賴采購(gòu)供應(yīng)商的情況，不僅令牛油果實(shí)現(xiàn)了更穩(wěn)定的成熟度把控，也有效控制了采購(gòu)成本。

在產(chǎn)品層面，經(jīng)歷早期產(chǎn)品風(fēng)格上的探索，野萃山分子果汁產(chǎn)品形態(tài)日漸成熟、產(chǎn)品風(fēng)格日漸清晰，野萃山對(duì)于水果品性的了解也更加深入，因此有能力在不改變水果品級(jí)和品質(zhì)的情況下，通過(guò)引入更多產(chǎn)地的水果品種，以及對(duì)不同季節(jié)的水果做產(chǎn)地切換，保證水果風(fēng)味穩(wěn)定的前提下，實(shí)現(xiàn)對(duì)水果原料價(jià)格的把控。同時(shí)，野萃山也通過(guò)優(yōu)化門店制作SOP，在保證消費(fèi)者良好體驗(yàn)的同時(shí)，降低制作成本。

野萃山帶來(lái)“實(shí)純鮮”野萃分子果汁

因此，野萃山得以在不降品質(zhì)、不降用料、不降口味的基礎(chǔ)上，為消費(fèi)者帶來(lái)實(shí)足真料、純果純粹，鮮果鮮味的產(chǎn)品。隨著調(diào)價(jià)舉措的正式完成，野萃山也將憑借其優(yōu)秀的產(chǎn)品和堅(jiān)實(shí)的消費(fèi)者基礎(chǔ)，在新茶飲細(xì)分賽道內(nèi)持續(xù)保持領(lǐng)先的競(jìng)爭(zhēng)力。