“工裝路上，一步一個(gè)坑，坑坑不一樣”，一家連鎖漁鍋在門店升級(jí)過程中如此吐槽。

這是一家在低線城市擁有20+門店的連鎖漁鍋品牌，門店升級(jí)的主要目的是刷新視覺系統(tǒng)，同時(shí)增加零售場(chǎng)景與外賣動(dòng)線。而讓人始料未及的是，這次門店升級(jí)為品牌帶來了一次危機(jī)。

交工時(shí)間與費(fèi)用全部翻倍，原本計(jì)劃25天交工，卻讓門店經(jīng)歷了58天閉店。門店不營(yíng)收，支出卻每天都在增加，讓門店經(jīng)歷了一場(chǎng)巨大的現(xiàn)金流危機(jī)。

效果不達(dá)預(yù)期，想象中的多元化消費(fèi)場(chǎng)景并未達(dá)到效果圖上的預(yù)期效果。

“隱性”支出+工程加價(jià)，讓品牌苦不堪言。

環(huán)保不達(dá)標(biāo)，讓品牌在增加了環(huán)保成本后，依然戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢開業(yè)。

和這家連鎖漁鍋一樣，幾乎每一家餐廳面對(duì)工裝都有倒不完的苦水。那么，有沒有一種“方案”可以破局餐企的工裝痛點(diǎn)？有沒有一種“工具”可以指引商家避開常見的工裝“坑”？

近日，參某注意到，京東企業(yè)業(yè)務(wù)部門發(fā)布了“工裝基建場(chǎng)景數(shù)字化解決方案”，作為京東基于其電商生態(tài)和B端業(yè)務(wù)數(shù)字化探索的新動(dòng)作，我們又能否在其中找到上述問題的答案呢？

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)+數(shù)字化進(jìn)程加速，催化餐飲行業(yè)“新場(chǎng)景革命”

京東數(shù)據(jù)顯示，企業(yè)用戶關(guān)于工裝類的搜索趨勢(shì)逐漸提升，GMV同比增長(zhǎng)70%以上，遠(yuǎn)高于建筑裝飾行業(yè)整體大盤增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)增長(zhǎng)的背后，是企業(yè)工裝需求的增長(zhǎng)。

就在今年5月，書亦燒仙草全國7200+門店進(jìn)行聯(lián)動(dòng)升級(jí)。契合其“植物基新茶飲”的新定位，書亦燒仙草的門店形象整體清爽化、IP化。品牌升級(jí)后的書亦燒仙草，視覺系統(tǒng)更具辨識(shí)度，產(chǎn)品定位更清晰，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，于日前登上了《2022年中全球獨(dú)角獸榜》。

8月31日，被稱為新茶飲行業(yè)首個(gè)“超級(jí)品牌試驗(yàn)田”的“奈雪生活”落地深圳。融合茶飲、讀書、咖啡、花藝等質(zhì)感生活元素，奈雪的茶為年輕人打造了一個(gè)多元立體的文藝生活空間。這是奈雪的茶持續(xù)探索盈利模式的又一大舉措。

無論是書亦燒仙草的突破性發(fā)展，還是奈雪的茶對(duì)新盈利模型的探索，都將視角瞄向了消費(fèi)場(chǎng)景的重塑。由此可見，以用戶體驗(yàn)為核心的場(chǎng)景革命，依然是餐飲品牌尋求發(fā)展的主要方向。

與此同時(shí)，越來越多的餐企意識(shí)到，餐飲業(yè)的場(chǎng)景革命需要在提效、降本，更安全、更系統(tǒng)的情境下進(jìn)行，才能在當(dāng)下充滿不確定因素的環(huán)境下充分契合發(fā)展需求。于是，一場(chǎng)由數(shù)字化手段引領(lǐng)的“新場(chǎng)景革命”應(yīng)運(yùn)而生。

借助數(shù)字化手段，原本隱性名目繁多、充滿不可控因素的工裝開始變得成本可控、全程可查、過程可視。對(duì)于餐企而言，京東電商生態(tài)結(jié)合數(shù)字化手段，意味著可以幫助企業(yè)工裝實(shí)現(xiàn)從采購到工程的閉環(huán)數(shù)字化支持。

降本增效+安全可控，數(shù)字升級(jí)沉浸至餐企工裝

試想一下，如果開頭的連鎖漁鍋品牌在門店升級(jí)中用到了數(shù)字化工裝解決方案，會(huì)發(fā)生怎樣的變化？案例本身又映射餐企怎樣的數(shù)字工裝需求？

1、瞄準(zhǔn)7大關(guān)注點(diǎn)，多重保障助力降本提效

京東調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，企業(yè)工裝環(huán)節(jié)關(guān)注度從高到低依次為商品質(zhì)量、票款服務(wù)、環(huán)保達(dá)標(biāo)、配送服務(wù)、裝修搭配、商品價(jià)格、商品挑選。以上七大關(guān)注點(diǎn)，構(gòu)成了企業(yè)在工裝過程最關(guān)注的四大要素：質(zhì)量、成本、效率、安全。

如果按照京東企業(yè)業(yè)務(wù)工裝基建場(chǎng)景數(shù)字化解決方案，傳統(tǒng)情景工裝采購流程的12步，被簡(jiǎn)化成了三步：一鍵提交工裝心愿單、一鍵提交線上審批、公司支付統(tǒng)一票款。這在極大程度上提升了工裝的效率。

具體操作時(shí)，餐企可以在京東工裝節(jié)上在充分詢價(jià)比價(jià)后，挑選大牌工裝材料。而后，由京東物流送貨上門，并提供售后保障。在這個(gè)過程中，平臺(tái)品牌入駐規(guī)則下的品質(zhì)保障、透明的價(jià)格、京東物流以及票款服務(wù)等售后服務(wù)，都將為工裝的提效降本，質(zhì)量與安全保障提供助力。

京東提供的調(diào)查結(jié)果顯示，在京東平臺(tái)選購職場(chǎng)工裝相關(guān)商品和服務(wù)時(shí)，品質(zhì)有保障，物流速度快，送貨上門，價(jià)格優(yōu)惠，售后雙免等因素，也正是驅(qū)動(dòng)企業(yè)用戶選擇平臺(tái)最重要的因素。

2、擊破9大痛點(diǎn)，一站式管控推進(jìn)安全、高質(zhì)交工

經(jīng)歷過工裝的餐企深諳，挑選、搭配、財(cái)務(wù)、環(huán)保、質(zhì)控、價(jià)格、管理、物流、效率，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能成為影響工裝進(jìn)程的重要因素。

拿上述的連鎖漁鍋來說，涉及材料商品品類繁多，挑選費(fèi)力低效，工期時(shí)間長(zhǎng)，環(huán)保不達(dá)標(biāo)，價(jià)格不透明，工程亂加價(jià)等，都是造成其工裝費(fèi)用高、工期長(zhǎng)的重要原因。而這只是連鎖餐企工裝的一個(gè)縮影。在連鎖餐企進(jìn)行門店升級(jí)時(shí)，面對(duì)多城市、多店同時(shí)裝修的情況，設(shè)計(jì)方案的高效實(shí)施，所需材料的及時(shí)全面入場(chǎng)，賬務(wù)的規(guī)范等，均需要數(shù)字化手段的支持。

按照京東企業(yè)業(yè)務(wù)工裝基建場(chǎng)景數(shù)字化解決方案，工裝的數(shù)字化可以分為兩大部分：

一是選品、履約線上化。線上選品，意味著餐企可以摒棄線下裝修供應(yīng)商龐雜多頭的對(duì)接方式，以及多地點(diǎn)選品帶來的效率困擾等。它可以通過履約交付的線上化，價(jià)格信息的透明化等，推動(dòng)工裝的高效完成與工裝質(zhì)量的精準(zhǔn)把控。

二是管理、監(jiān)管數(shù)字化，線上化的選品與平臺(tái)服務(wù)，還帶來了標(biāo)準(zhǔn)化的施工服務(wù)與一體化的省心服務(wù)，為后續(xù)“數(shù)字化”的質(zhì)量把控、財(cái)務(wù)審計(jì)等帶來便利，也為實(shí)現(xiàn)環(huán)保裝修提供保障。

對(duì)于餐企來說，選品、履約的線上化與管理、監(jiān)管的數(shù)字化，意味著在商品、物流、金融、財(cái)政等工裝環(huán)節(jié)均通過數(shù)字化手段找到了解決方案。而對(duì)于上述的連鎖漁鍋而言，如果基于平臺(tái)全程服務(wù)的跟蹤與監(jiān)管、透明高效的選品與商品配送，這場(chǎng)危機(jī)也會(huì)消彌于無形。

龐大需求+數(shù)字趨勢(shì)，工裝數(shù)字化還將持續(xù)深化

在此前的“京東企業(yè)業(yè)務(wù)工裝基建場(chǎng)景數(shù)字化解決方案”發(fā)布會(huì)上，京東零售-企業(yè)業(yè)務(wù)事業(yè)部商用及商品運(yùn)營(yíng)部總經(jīng)理李開磊指出，京東建設(shè)工裝基建場(chǎng)景的數(shù)智化模式，將繼續(xù)致力于為企業(yè)打造陽光透明、數(shù)字化、一站式的全流程服務(wù)。

通過京東企業(yè)業(yè)務(wù)的動(dòng)作不難看出，數(shù)字化手段正在高速滲透進(jìn)工裝領(lǐng)域。與此同時(shí)，工裝需求依然在逐年增加。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，工裝行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模2022年約達(dá)到2萬億，預(yù)計(jì)2025年將達(dá)到2.5萬億。

當(dāng)全行業(yè)數(shù)字化趨勢(shì)邂逅增量的工裝市場(chǎng)，兩者幾乎“一拍即合”，推動(dòng)著工裝數(shù)字化的持續(xù)深化。透過“京東企業(yè)業(yè)務(wù)工裝基建場(chǎng)景數(shù)字化解決方案”發(fā)布會(huì)，參某也看到了工裝數(shù)字化的三大發(fā)展方向。

1、服務(wù)一體化

一體化的服務(wù)，有助于餐企更便捷的管理、監(jiān)控整個(gè)工裝流程。根據(jù)京東提供的數(shù)據(jù)，京東企業(yè)業(yè)務(wù)工裝基建場(chǎng)景數(shù)字化服務(wù)基于80+優(yōu)質(zhì)工裝公司和京東體系流程化管理，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全國98%城市覆蓋，可下沉至村鎮(zhèn)級(jí)行政區(qū)域。同時(shí)，通過電商場(chǎng)景保險(xiǎn)解決方案，實(shí)施先行理賠服務(wù)，建起售前、售后閉環(huán)。這些，均被視為京東數(shù)字化工裝解決方案推進(jìn)“一體化服務(wù)”的重要舉措。

2、方案?jìng)€(gè)性化

即便是連鎖品牌，亦有很多采取的是千城千店，一店一設(shè)計(jì)的原則。個(gè)性化，已經(jīng)成為餐企工裝的主要訴求之一。在數(shù)字化工裝解決方案的具體實(shí)施過程中，我們也看到，京東工裝服務(wù)以客戶需求為導(dǎo)向，以個(gè)性化設(shè)計(jì)為原則，滿足企業(yè)工裝的個(gè)性化訴求。

3、實(shí)施高效化

工裝的過程，效率即“效益”。基于此，京東數(shù)字化工裝服務(wù)從前期物料高效準(zhǔn)備、專業(yè)施工建議、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、一次溝通多城市落地、售后支持等維度切入，推動(dòng)工裝的全面提效。未來，更高效的數(shù)字化工裝方案，注定更受餐企青睞。

即便每一家餐企都深諳門店裝修是一件燒錢、費(fèi)力、累心的事情，但在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)和場(chǎng)景革命的驅(qū)動(dòng)下，幾乎每一個(gè)餐飲品牌又都“樂此不?！钡乇甲咴陂T店升級(jí)的路上。

在這種背景下，數(shù)字化工裝解決方案的價(jià)值愈發(fā)凸顯。圍繞成簡(jiǎn)化流程、全程提效、高能降本、品質(zhì)保障等維度，工裝數(shù)字化升級(jí)正在成為餐企解鎖“新場(chǎng)景革命”的密碼。

未來，隨著餐企對(duì)數(shù)字工裝的全面認(rèn)知，以及數(shù)字化水平的進(jìn)一步提高，數(shù)字化工裝在餐飲業(yè)的滲透率還將進(jìn)一步提高。

關(guān)注京東企業(yè)業(yè)務(wù)服務(wù)號(hào)，即可領(lǐng)取“工裝基建解決方案”。另外，京東工裝節(jié)正在火熱進(jìn)行中，有需求的企業(yè)可前往了解活動(dòng)規(guī)則，領(lǐng)取活動(dòng)福利。