9月1日，西貝餐飲創(chuàng)始人、董事長賈國龍在西貝餐飲集團秋季媒體溝通會上透露，“賈國龍美食市集”模式已經(jīng)在西貝總部進行了10次實驗，未來或?qū)⒃诒本┑奈膭?chuàng)園、商業(yè)地產(chǎn)項目中落地。
針對西貝是否會上市，賈國龍再次給出肯定答案，表示希望在2026年上市。餐飲是現(xiàn)金流行業(yè)，遇到大的疫情是很脆弱的。能有股權(quán)融資的話，資本結(jié)構(gòu)就會變得更好。另外，針對近期賈國龍功夫菜出現(xiàn)門店關(guān)閉的情況，賈國龍也表示，這并不是錯誤的“折騰”。