客如云線上發(fā)布會(huì)即將召開,餐飲從業(yè)者深度揭秘行業(yè)發(fā)展!專欄
對(duì)于餐飲行業(yè)來說,后疫情時(shí)代已成為常態(tài),但挑戰(zhàn)卻依然存在。當(dāng)各大餐飲品牌努力拓展小店模式時(shí),“大店”還能賺錢嗎?線上渠道的增量,究竟侵占了餐飲市場的哪部分營業(yè)額?餐企增長真正的動(dòng)力是什么?連鎖加盟僅僅是掙供應(yīng)鏈的錢嗎?傳統(tǒng)的餐飲行業(yè),通過怎樣的形式才能擁抱互聯(lián)網(wǎng),實(shí)現(xiàn)模式創(chuàng)新?
這些答案,將由專業(yè)人士來解答!4月14日,客如云“洞見餐飲增長力——2022中國餐飲經(jīng)營參數(shù)藍(lán)皮書發(fā)布會(huì)”將在客如云官方抖音號(hào)、視頻號(hào)等多個(gè)線上平臺(tái)召開。
數(shù)據(jù)洞見趨勢(shì):客如云最新藍(lán)皮書發(fā)布
在本次線上大會(huì)上,客如云將發(fā)布與艾瑞咨詢共同撰寫的《2022中國餐飲經(jīng)營參數(shù)藍(lán)皮書》,該報(bào)告將通過8大章節(jié)內(nèi)容,詳細(xì)解讀過去一年餐飲業(yè)的新變化及新趨勢(shì)。
客如云COO蘭彥暉、艾瑞研究院首席分析師趙坤將從行業(yè)大盤出發(fā),詳細(xì)拆解藍(lán)皮書內(nèi)容,與線上商家共同探討新環(huán)境下,餐飲業(yè)如何找到新的發(fā)展路徑,實(shí)現(xiàn)品牌與門店的新增長。
機(jī)遇實(shí)現(xiàn)增長:揭秘餐飲業(yè)未來增長點(diǎn)
為了能幫助商家拓寬視角,全景式俯瞰餐飲業(yè)發(fā)展,本次大會(huì)邀請(qǐng)到勺子課堂創(chuàng)始人宋宣、火鍋餐見創(chuàng)始人孫巖巖兩位業(yè)內(nèi)專家,分別從餐飲行業(yè)整體發(fā)展動(dòng)向以及火鍋業(yè)態(tài)經(jīng)營模型出發(fā),針對(duì)品牌連鎖化、行業(yè)機(jī)會(huì)點(diǎn)進(jìn)行深度解讀,并結(jié)合曾服務(wù)的優(yōu)秀餐飲品牌經(jīng)營案例,來為商家進(jìn)行詳細(xì)的拆分與解讀。
宋宣與孫巖巖都有多年的餐飲從業(yè)及培訓(xùn)經(jīng)歷,能夠深入淺出的為商家講解當(dāng)前行業(yè)現(xiàn)狀,同時(shí)為未來品牌的經(jīng)營提供有針對(duì)性的建議,助力品牌科學(xué)、快速、可持續(xù)增長。
實(shí)踐得出真知:餐飲如何迎戰(zhàn)后疫情時(shí)代
“從業(yè)者多,倒下者眾”已經(jīng)成為中國餐飲行業(yè)真實(shí)寫照。在外部大環(huán)境不斷變化中,餐飲行業(yè)如何能保證“活下去”“活得好”是每一個(gè)餐飲人都在思考的問題。
本次大會(huì)上,客如云邀請(qǐng)到兩位餐飲品牌的管理者——牛魔系烤串總經(jīng)理千秋和錢小匠爆汁牛肉飯創(chuàng)始人燕強(qiáng),他們將用自身品牌的真實(shí)發(fā)展經(jīng)歷與本人的管理經(jīng)驗(yàn)為案例,為商家們分享在動(dòng)態(tài)的大環(huán)境下應(yīng)該如何調(diào)整經(jīng)營策略,實(shí)現(xiàn)品牌營收及門店的雙增長。
4月14日14:10,客如云將在官方抖音、視頻號(hào)在內(nèi)的多個(gè)平臺(tái),播出本次大會(huì)全部內(nèi)容。我們誠邀餐飲經(jīng)營者、從業(yè)者準(zhǔn)時(shí)觀看!想要了解更多大會(huì)信息及大數(shù)據(jù)報(bào)告內(nèi)容,請(qǐng)關(guān)注客如云公眾號(hào)!
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