在線上線下的連接不能割舍的當(dāng)下,微信小程序和企業(yè)微信已變得越來越密不可分,因具備直連顧客、可免費(fèi)持續(xù)觸達(dá)用戶、靈活性高、可沉淀用戶資產(chǎn)等優(yōu)勢(shì),它給予餐飲商的第一個(gè)機(jī)會(huì)就是去中心化,把企業(yè)線上線下的流量和生意更多引流給企業(yè)自己。趨勢(shì)之下,餐飲企業(yè)該如何實(shí)現(xiàn)私域長效增長,構(gòu)建從“昂貴新客”到“高價(jià)值熟客”的餐飲私域增長藍(lán)圖?

今天企量SCRM挑選了3個(gè)市面上有代表性的品牌,來拆解他們的私域策略,分別是:餐飲頭部品牌麥當(dāng)勞、新茶飲品牌奈雪的茶、新晉優(yōu)質(zhì)品牌永璞咖啡。

一、線下門店場(chǎng)景化引流,夯實(shí)運(yùn)營基石

私域第一步,線上線下齊發(fā)力,精準(zhǔn)獲取潛在消費(fèi)群。對(duì)餐飲品牌來說,私域拉新有三個(gè)重要來源:1、線下門店客流,包括進(jìn)店海報(bào)、小程序點(diǎn)餐和取餐環(huán)節(jié);2、公域投放,比如廣告拉新、廣告發(fā)券等;3、外賣配送,餐食包裝內(nèi)放入一張嵌有二維碼的群DM單。

餐飲頭部品牌麥當(dāng)勞的私域建設(shè),幾乎已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)經(jīng)常拿來做標(biāo)本的“教科書式”案例。麥當(dāng)勞通過APP、小程序、企業(yè)微信等通道,開啟了私域之旅。截止目前麥當(dāng)勞中國總會(huì)員近2億,建立4.5萬個(gè)社群,覆蓋人數(shù)約670萬,麥當(dāng)勞數(shù)字化點(diǎn)單的比例超過85%,其中,自有APP占到20%,剩余就是小程序的點(diǎn)單。

還沒進(jìn)店就能通過小程序點(diǎn)單,這對(duì)于用戶來說,省去進(jìn)店排隊(duì)時(shí)間,方便又省事兒。通過點(diǎn)單,用戶會(huì)被引導(dǎo)注冊(cè)會(huì)員,這就完成了私域的引流。

二、社群精細(xì)化運(yùn)營,高效觸達(dá)強(qiáng)活躍強(qiáng)轉(zhuǎn)化

作為品牌常見的私域用戶池,社群可以實(shí)現(xiàn)與用戶保持密切聯(lián)系,激活私域用戶的核心價(jià)值。傳統(tǒng)餐企品牌在與用戶完成一筆交易之后,就與用戶之間“失聯(lián)”了,只能坐等用戶復(fù)購。

對(duì)于餐企來說,需要重點(diǎn)做好這一點(diǎn):用各種方式,與用戶保持線上連接,掌握主動(dòng)權(quán),激活留存與復(fù)購。通過私域流量,給自己造蓄水池,反復(fù)觸達(dá)顧客,基本做法有2點(diǎn):1、渠道:社群、公眾號(hào)、堂食發(fā)券等;2、權(quán)益:社群日、專屬券、新品首發(fā)等

很多茶飲品牌對(duì)于公眾號(hào)的運(yùn)用可能只是單一的推文,但「奈雪的茶」將公眾號(hào)、小程序、社群及線下門店進(jìn)行了全面打通,完美打造整個(gè)私域變現(xiàn)閉環(huán)鏈路。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),奈雪的茶會(huì)員數(shù)量達(dá)3650萬,活躍會(huì)員數(shù)達(dá)740萬,復(fù)購率約為30.3%。

「奈雪的茶」公眾號(hào)圖文推送、菜單欄都嵌入了小程序商城及社群入口。與門店掃碼進(jìn)群的鏈路相同,會(huì)給用戶推薦門店群的企業(yè)微信,添加企微后引導(dǎo)加入社群。通過定位添加,品牌完美地把本地流量全部導(dǎo)入至私域社群?！改窝┑牟琛箤⒚恐芪逶O(shè)置為社群日,推出限時(shí)活動(dòng),比如14點(diǎn)搶新品首發(fā)卡或是券為誘餌,吸引用戶參與其中,養(yǎng)成用戶到點(diǎn)必蹲群的習(xí)慣。

三、打造品牌IP,強(qiáng)化用戶心智

一個(gè)好的 IP 能夠提升用戶的品牌好感度,優(yōu)化品牌第一印象,提高用戶的容忍度,避免用戶對(duì)品牌私域采取群折疊、屏蔽企微朋友圈等動(dòng)作。只有你想不到,沒有永璞找不到的聯(lián)名。400多次的聯(lián)名對(duì)于永璞而言,打破的是圈層之間的壁壘,提升的是在不同領(lǐng)域的知名度,收獲的是不同圈層的顧客群體,成功破圈。

每一次的聯(lián)名,永璞都從友方品牌收割一波新粉絲,俘獲了不少年輕人的心。與其組成的CP中,不乏知名品牌,比如,QQ音樂、小紅書等,更跨界與電視節(jié)、電影、梵高博物館等藝術(shù)節(jié)IP搭檔,真是將品牌成功打入各行各業(yè),潛移默化培養(yǎng)用戶心智,360°刺激用戶購買欲。

翻看永璞品牌IP“石端正”的企微朋友圈后,會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)私域環(huán)境并沒有太多銷售的蹤跡,傳播更多的是與用戶之間的情感連接。甚至在傳統(tǒng)節(jié)日的時(shí)候,還單獨(dú)為 IP 做了一套表情包,在社群中獲得了用戶的喜愛和自發(fā)傳播。

四、用企量SCRM,打造專屬私域流量池

在營銷越來越工具化的當(dāng)下,識(shí)別用戶,分析用戶,運(yùn)營社群的任務(wù),可以借助企量SCRM企微這樣的服務(wù)實(shí)現(xiàn)。

它擁有易辨識(shí)、高信賴的品牌呈現(xiàn)效果,極大的客戶承載量,打通多個(gè)流量池的客戶管理能力,以及離職繼承客戶、會(huì)話存檔等直戳企業(yè)痛點(diǎn)的風(fēng)控機(jī)制。

從品牌IP企微號(hào)的建設(shè),智能連接客戶,到整合客戶資源數(shù)據(jù),形成用戶“觸達(dá)獲取——沉淀種草——購買轉(zhuǎn)化——留存復(fù)購”的正向閉環(huán),讓企業(yè)借助企量SCRM系統(tǒng)玩轉(zhuǎn)客戶私域流量池,建立一個(gè)更加智慧、高效的新型營銷關(guān)系。