近期，乘著北京冬奧會(huì)的冰雪風(fēng)潮，奈雪的茶在冰城哈爾濱門(mén)店迎來(lái)銷(xiāo)售佳績(jī)。記者獲悉，奈雪哈爾濱西城紅場(chǎng)PRO店1月22日營(yíng)業(yè)額破40萬(wàn)，刷新奈雪全國(guó)單店單日營(yíng)收紀(jì)錄。同時(shí)，門(mén)店團(tuán)隊(duì)也因此獲得萬(wàn)余元獎(jiǎng)金。據(jù)悉，該店為哈爾濱首店，2022年1月升級(jí)為PRO店后，為消費(fèi)者提供了零售、PRO烘焙等更多品類(lèi)。

單店單日營(yíng)業(yè)額破40萬(wàn)，零售等產(chǎn)品銷(xiāo)量占比攀升

1月22日，單日營(yíng)業(yè)額40萬(wàn)的哈爾濱西城紅場(chǎng)PRO店取得2022年開(kāi)門(mén)紅，刷新了奈雪全國(guó)門(mén)店單店單日營(yíng)收紀(jì)錄。據(jù)了解，奈雪哈爾濱西城紅場(chǎng)店于2019年12月開(kāi)業(yè)，是奈雪哈爾濱首店，2022年1月1日升級(jí)為PRO店。截至目前，奈雪的茶門(mén)店總數(shù)已達(dá)850家，門(mén)店數(shù)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，其中PRO店為主力店型。該店型在“一杯好茶，一個(gè)軟歐包”的雙產(chǎn)品線(xiàn)模式基礎(chǔ)上，拓展出茶飲、咖啡、輕烘焙以及零食四大產(chǎn)品線(xiàn)，滿(mǎn)足顧客的多樣化需求。

哈爾濱西城紅場(chǎng)PRO店店長(zhǎng)張健超分析，從常規(guī)門(mén)店升級(jí)為PRO店之后，門(mén)店的零售產(chǎn)品，如茶禮盒、零食等比重會(huì)上升。“因此從12月中旬開(kāi)始，門(mén)店就專(zhuān)門(mén)安排伙伴在大堂通過(guò)試吃活動(dòng)，讓顧客更加了解我們的零售產(chǎn)品。同時(shí)，我們也在店內(nèi)加強(qiáng)了對(duì)零售等產(chǎn)品的推薦力度。”張健超表示。

在門(mén)店伙伴的共同努力下，升級(jí)首月，該店零售產(chǎn)品、PRO烘焙銷(xiāo)量總占比大幅提升，與飲品銷(xiāo)量占比幾近持平。多樣化的新零售能力不僅有助于奈雪加深自身護(hù)城河，提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力，也為奈雪帶來(lái)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

員工獲獎(jiǎng)萬(wàn)余元 奈雪持續(xù)勉勵(lì)、關(guān)注員工成長(zhǎng)

對(duì)于哈爾濱西城紅場(chǎng)PRO店員工來(lái)說(shuō)，新年復(fù)工首日就拿到了一筆不小數(shù)額的獎(jiǎng)勵(lì)。1月22日的一位當(dāng)值店員告訴記者，拿到獎(jiǎng)金最開(kāi)心的是自己的付出得到了公司的認(rèn)可，“我打算用這筆錢(qián)請(qǐng)朋友們吃頓新年大餐，跟大家分享下我這段時(shí)間的收獲?！?

記者了解到，該門(mén)店團(tuán)隊(duì)共獲得萬(wàn)余元獎(jiǎng)金，該獎(jiǎng)金來(lái)自奈雪內(nèi)部獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目“尖峰時(shí)刻獎(jiǎng)”。為更好激勵(lì)奮戰(zhàn)一線(xiàn)的門(mén)店伙伴，2021年奈雪設(shè)立尖峰時(shí)刻獎(jiǎng)，獎(jiǎng)勵(lì)刷新單店單日營(yíng)收最高紀(jì)錄的門(mén)店。獲獎(jiǎng)門(mén)店在刷新紀(jì)錄的次月，獲得相應(yīng)數(shù)額的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。

“取得這樣的成績(jī)是團(tuán)隊(duì)小伙伴共同努力的結(jié)果，我們一直非常注重與一線(xiàn)伙伴共同成長(zhǎng)，給予他們最大的鼓勵(lì)和認(rèn)可。”奈雪相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。尖峰時(shí)刻獎(jiǎng)只是奈雪門(mén)店激勵(lì)機(jī)制的一個(gè)縮影。據(jù)奈雪的茶2021年大數(shù)據(jù)報(bào)告，該年度奈雪深圳科興科學(xué)園店曾創(chuàng)下34.08萬(wàn)元的單筆訂單金額，成為奈雪年度最大訂單。該名負(fù)責(zé)人告訴記者，為了鼓勵(lì)一線(xiàn)伙伴，公司也向科興科學(xué)園店團(tuán)隊(duì)發(fā)放了萬(wàn)元級(jí)銷(xiāo)售大單獎(jiǎng)金。類(lèi)似的激勵(lì)項(xiàng)目還有很多，例如最佳利潤(rùn)增長(zhǎng)獎(jiǎng)、A計(jì)劃團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)金等。

目前，奈雪已有2萬(wàn)余名員工。公司為員工營(yíng)造舒適的工作空間，自動(dòng)化、數(shù)字化設(shè)備等幫助員工輕松高效處理工作。通過(guò)內(nèi)部人才發(fā)展中心的平臺(tái)，奈雪搭建起系統(tǒng)性學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的閉環(huán)，為門(mén)店伙伴規(guī)劃了從培訓(xùn)事務(wù)統(tǒng)籌到變革推動(dòng)者的四個(gè)發(fā)展階段。此外，奈雪還建立了完善的薪酬福利體系和清晰的晉升路徑，鼓勵(lì)每位伙伴在公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，與公司共同成長(zhǎng)。