如何減少外賣(mài)差評(píng)專欄
如何減少外賣(mài)差評(píng)
花錢(qián)刪差評(píng),不如用個(gè)好的助手工具,幫我們提升基本功!
差評(píng)一般分3種:
第一種是惡意差評(píng),比如想白嫖,或者同行;
第二種要求高、愛(ài)分享的顧客。
人以群分,有些顧客由于性格原因、星座的原因,愛(ài)表達(dá)愛(ài)分享,甚至也有挑剔的。同樣點(diǎn)一年的外賣(mài),很多顧客一個(gè)評(píng)價(jià)都沒(méi)有,有的會(huì)給好多個(gè)評(píng)價(jià),這是跟顧客的個(gè)性有關(guān)系,稍有不滿,就會(huì)分享。不光給您家評(píng)論,給誰(shuí)家都評(píng)論。同樣是漏菜、漏餐具、漏調(diào)料包、口味錯(cuò)、異物,有的顧客會(huì)接受補(bǔ)償,有的接受補(bǔ)償后,還會(huì)給差評(píng),性格使然。
第三種是信息傳遞不暢等造成的差評(píng),與后廚、與小哥、與顧客的信息溝通,這類(lèi)信息一定要文字的形式落實(shí)到位。
比如顧客來(lái)電話說(shuō)不吃香菜,前廳只是口頭喊一下后廚:88單不要放香菜,但后廚很快就忘了?;蛘叨谛「绲氖?,也是口頭的,小哥很快也會(huì)忘。另外做法和訂單有出入,比如個(gè)別菜調(diào)換或顧客的備注沒(méi)有做到,也沒(méi)有及時(shí)顧客溝通。
我推薦大家用一款“外賣(mài)利潤(rùn)助手”的APP,我也是這么用的。上面的3種差評(píng),都能顯著減少(我個(gè)人使用后,感覺(jué)能減少近50%)!
第一種顧客、第二種顧客,對(duì)應(yīng)訂單出現(xiàn)時(shí),會(huì)單獨(dú)打印提示您。便捷的打印,幫您信息傳遞到位,有效降低第三類(lèi)差評(píng);
1、接單提醒:及時(shí)提醒某類(lèi)顧客
疑似同行
CP顧客,小心
疑似白嫖
性格激動(dòng)的顧客
2、打印提醒后廚:
老顧客,不吃蔥,
漏了**,下次加聽(tīng)可樂(lè)
來(lái)電話說(shuō)不吃香菜!
3、打印提醒小哥:
來(lái)電說(shuō):放門(mén)口,萬(wàn)萬(wàn)不可敲門(mén),切記,敲門(mén)差評(píng)
來(lái)電說(shuō):原電話停機(jī),新電話是138……
出發(fā)前聯(lián)系顧客,改地址了
優(yōu)先送,晚了差評(píng)
4、打印提醒顧客+要好評(píng):代替手寫(xiě)
不好意思,豆芽沒(méi)有了,給你換的萵筍+海帶結(jié)換的千張,希望得到您的諒解?。。】头娫?38……
親,套餐是固定的,下次不能換其它菜品,謝謝您的理解支持 ! ! !
親 ,醋和麻油麻煩您單點(diǎn)一下,下次不單獨(dú)送,請(qǐng)理解?。?!
下次記得單點(diǎn)麻醬哦,好吃給個(gè)好評(píng)唄
喜歡吃五花肉多給放了哈,好吃給個(gè)好評(píng)唄,哈哈哈
這么美【帥】的你,一定會(huì)給個(gè)好評(píng)吧!
帥帥的你,繼續(xù)加油,祝新年快樂(lè)?。?!
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