為深入貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，充分發(fā)揮老字號(hào)在全面促進(jìn)消費(fèi)、弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化方面的積極作用，更好滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要，4月9日，商務(wù)部辦公廳印發(fā)通知，部署2021年“老字號(hào)嘉年華”系列活動(dòng)。端午佳節(jié)之際，美團(tuán)推出“老字號(hào)嘉年華——端午獻(xiàn)禮”活動(dòng)，進(jìn)一步挖掘老字號(hào)品牌節(jié)日期間的促銷潛力，推動(dòng)餐飲老字號(hào)利用線上渠道打造新消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)。

老字號(hào)搭乘“節(jié)日專線”交易額加速增長(zhǎng)

據(jù)了解，6月11日-6月17日期間，美團(tuán)設(shè)置“老字號(hào)嘉年華”主題活動(dòng)專區(qū)，通過(guò)“粽情專享”、“老字號(hào)小吃市集”、“經(jīng)典老味·百年傳承”3個(gè)專欄開展系列滿減折扣促銷活動(dòng)，用戶可進(jìn)入美團(tuán)美食頻道頁(yè)或直接在美團(tuán)App上搜索“老字號(hào)嘉年華”參與活動(dòng)。此外，美團(tuán)還推出香粽等節(jié)日美食折扣活動(dòng)，在線上線下提供更多物美價(jià)廉的產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)群體的節(jié)日需求。

事實(shí)上，早在今年清明節(jié)期間，美團(tuán)就推出“老字號(hào)嘉年華-迎春獻(xiàn)禮”活動(dòng)，覆蓋全國(guó)109個(gè)城市100余家品牌1300余家門店。美團(tuán)還聯(lián)合北京商務(wù)局、北京烹飪協(xié)會(huì)開展“春歌京點(diǎn)小吃節(jié)”，小吃制作直播在兩小時(shí)內(nèi)共吸引超5萬(wàn)人次觀看?；顒?dòng)期間，中華老字號(hào)品牌商戶的交易額同比2020年增長(zhǎng)127.7%，同比2019年增長(zhǎng)27.1%。

流量扶持+品牌保護(hù)美團(tuán)全方位助力老字號(hào)數(shù)字化轉(zhuǎn)型

據(jù)美團(tuán)發(fā)布的《“餐飲老字號(hào)”數(shù)字化發(fā)展報(bào)告(2020)》顯示，日前，眾多老字號(hào)餐飲企業(yè)在傳承文化的同時(shí)也正在轉(zhuǎn)變思維，積極投入到數(shù)字化轉(zhuǎn)型浪潮中，從打造線上品牌影響力與拓展流量等方面發(fā)力，重視從業(yè)人員數(shù)字化培訓(xùn)，勇于拓展線上經(jīng)營(yíng)規(guī)模，不斷提高線上營(yíng)銷能力。

為解決部分老字號(hào)餐飲企業(yè)在線上經(jīng)營(yíng)中遇到的缺少流量等困難，美團(tuán)率先啟動(dòng)“中華老字號(hào)”數(shù)字標(biāo)簽項(xiàng)目，在保護(hù)品牌IP的同時(shí)，讓數(shù)字標(biāo)簽助力老字號(hào)成為自帶流量“發(fā)光體”。自2020年2月底以來(lái)，上線“中華老字號(hào)”標(biāo)簽的老字號(hào)門店瀏覽量以18％左右的平均增速逐月遞增。

針對(duì)“餐飲老字號(hào)”數(shù)字化發(fā)展水平的地區(qū)差異，美團(tuán)與西部地區(qū)老字號(hào)品牌開展數(shù)字化發(fā)展專項(xiàng)合作。以西安飲食股份有限公司旗下“德發(fā)長(zhǎng)”品牌西大街店為例，該門店2019年與美團(tuán)開展戰(zhàn)略合作之后，線上交易額迅速攀升，峰值水平較之前增長(zhǎng)了近4倍。

“傳統(tǒng)節(jié)日消費(fèi)者購(gòu)買節(jié)慶食品的需求突出，為老字號(hào)品牌營(yíng)銷提供了‘爆點(diǎn)’?！泵缊F(tuán)消費(fèi)促進(jìn)中心主任焦煒銘表示，美團(tuán)將積極發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，助力餐飲老字號(hào)企業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字技術(shù)拓展經(jīng)營(yíng)渠道，提升品牌影響力，加大對(duì)中華老字號(hào)以及地方老字號(hào)在傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)促銷費(fèi)活動(dòng)力度，持續(xù)助力餐飲老字號(hào)品牌的振興與發(fā)展。